Valorifica ingredientele de sezon

	✔ pastreaza	✔ prepara	✔ gateste
Telina	Intr-un loc racoros si intunecos pana la o saptamana. Cumpara radacini tari, cu frunze cat mai proaspete.	Curat-o, tai-o cuburi si coace-o la cuptor. Sau fierbe-o in supa, cu putin lapte, si fa un piure cu nucsoara si smatana.	Pentru supa, merge cu ceapa, praz si cartofi, adauga concentrat vegetal si lapte, apoi fierbe. Paseaza cu blenderul.
Ciuperci Citește și... Gigi Hadid, jefuită în Mykonos, Grecia. Modelul era în vacanță alături de surorile ei Bella, Alana și Marielle Hadid	Alege ciuperci tari, proaspete, uscate. Pastreaza-le la frigider in pungi de hartie, timp de 3-4 zile.	Caleste-le cu unt, usturoi si ceapa verde. Serveste-le cu paine prajita si ochiuri. Merg si cu salate calde.	Merg si la rizotto cu ciuperci, tocana de legume, umplutura pentru placinte cu carne si legume.
Pere	Evita-le pe cele cu coaja patata. Pas- treaza-le la frigider timp indelungat, apoi scoate-le sa se coaca rapid.	Merg la desert, cu branza cu mucegai si nuci prajite. Sau felii caramelizate cu unt si zahar.	Delicioase in tarte cu fructe de sezon – mere. Sau prepara chutney dulce. Vezi aici Cum faci chutney. Citește și... DOSAR SPECIAL Români care au schimbat lumea: Constantin Brâncuși, inventatorul artei moderne