Snitele fragede cu rosii

Ingrediente: pentru o portie 150g muschi vita o rosie proaspata 1 ou 2 linguri pesmet 4 linguri ulei de masline 100g busuioc 100 ml ulei pentru prajit sare, piper, dupa gust

Mod de preparare:

Bateti muschiuletul de vita pana la grosimea de 1 cm.

Separat, bateti oul, adaugati pesmet, sare, piper.

Tavaliti bine muschiul pe o parte si pe alta in amestecul de mai sus si prajiti in ulei bine incins.

Asezati pe o farfurie si acoperiti cu rosiile taiate cubulete mici. Stropiti cu ulei de masline si ornati cu busuioc.

Reteta furnizata de restaurantul "Cafe Ole" din Bucuresti.

Pofta buna!

Citește și următorul articol:

Rasol din piept de vita cu sos de hrean