Prăjitura Doboș

● 15 linguri lapte

● 15 linguri zahăr

● 2 ouă

● 9 linguri smântână

● 150 g margarină

● o linguriţă amoniac

● făină cât cuprinde

● 2 gălbenuşuri

● un pachet unt

● 100 g zahăr pudră

● 2 linguri cacao

● 100 g ciocolată

1. Se amestecă toate ingredientele pentru foi până se obține un aluat, care se împarte în cinci. Se întind foi foarte subţiri care se coc pe dosul tăvii câte 5 minute fiecare.

2. Pentru cremă, se mixează bine untul cu zahărul pudră, după care se adaugă cacaua şi cele două gălbenuşuri.

3. Se ung foile de doboş cu cremă şi se lasă până a doua zi să se înmoaie. Se ornează cu ciocolată topită.