Prăjitură din clătite pufoase și cremă albă

Când nu știi ce deserturi delicioase să mai faci, încearcă prăjitura aceasta: are și clătite pufoase și fructe și o cremă albă delicioasă. Iată cum s-o faci:

prajitura-clatite-pufoase-crema-alba

 foto prăjitură din clătite, cu cremă și fructe

* 4-6 porții * timp de preparare 50 de minute

INGREDIENTE

Pentru clătitele pufoase

200 g făină

1 lingură zahăr

1 lingură praf de copt

1 lingură praf de scorțișoară

120 ml lapte

1 ou

3 linguri ulei

O esență de vanilie

Pentru crema albă

150 g unt, înmuiat

450 g zahăr pudră

2 linguri esență de vanilie

1 vârf de sare

2-3 linguri lapte

Pentru ornat

Fructe după plac

MOD DE PREPARARE

Ca să faci clătitele pufoase:

Amestecă bine ingredientele uscate, apoi, separat, amestecă-le pe toate cele umede. Adaugă-le peste cele uscate, bate bine (să nu existe cocoloașe) și lasă compoziția să se așeze pentru 5 minute.

Încălzește tigaia pentru clătite pe foc mediu și întinde bine un pic de ulei pentru prăjit. Când începe să fiarbă adaugă 2 linguri de aluat – atenție, toarnă aceeași cantitate de fiecare dată, ca clătitele să iasă cât de cât egale. Lasă la prăjit 2 minute, apoi întoarce pe partea cealaltă. Repetă pentru tot restul de aluat.

Cum să faci crema albă:

Mixează untul înmuiat până ce devine pufos, apoi adaugă zahărul pudră, puțin câte puțin, mixând încontinuu. După ce s-a incorporat bate untul cu zahărul la puterea cea mai mare a mixerului, până se deschide la culoare. Adaugă esența de vanilie și sarea și amestecă, apoi adaugă lapte până ce ajunge la consistența dorită. Lasă la răcit.

Asamblare:

Așază straturi de clătite și cremă – câte 2 din fiecare – apoi ornează cu fructe după plac. Poți servi după ce s-a răcit crema albă și după ce s-au răcit complet clătitele.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Urmărește-ne pe Google News
Recomandari
Publicitate
ELLE
Libertatea
Unica.ro
VIVA!
substantial.ro
Retete
Baby
CSID
Kudika
Descopera.ro
Doctorul Zilei
Diva Hair
Sfatul medicului
Sfatul parintilor
TV Mania
Shtiu.ro
Trending news
Mai multe din Culinar