Muschiulet de porc in stil mediteranean

1. Intr-un castron, amesteca fasiile de porc cu pasta harissa si coaja de portocala, asezoneaza bine. Incinge o lingurita de ulei intr-o tigaie, pune carnea de porc si prajeste-o 5 min. Adauga legumele si lasa pe foc sa se patrunda bine.

2. Amesteca sucul de portocale cu concentratul vegetal, cat sa rezulte 400 ml (conform instructiunilor de preparare a cubului concentrat de legume). Lasa sa fiarba la foc mic, adauga uleiul ramas si sofranul, apoi cuscusul. Amestca, acopera cu un capac, stinge focul si lasa timp de 5 min. Invarte apoi cu o furculita in oala, sa se amestece bine, apoi adauga fasiile de porc si legumele.

Citește și următorul articol:

Friptura cu legume si sos