Legume de primăvară și pesto cu pătrunjel

Sunt pline de vitamine, sățioase, nu îngrașă și le poți mânca în diferite combinații. Noi îți propunem o rețetă inedită de legume de primăvară asezonate cu sos pesto. Pot fi consumate atât ca fel principal, cât și ca garnitură. Prepararea lor durează doar 30 de minute.

* 300 calorii per porție * 21 g grăsimi per porție

Ingrediente necesare

50 g unt

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

500 ml supă limpede de legume

300 g morcovi noi, răzuiți

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

300 g păstârnac, curățat, tăiat segmente

200 g eșalote, curățate

250 g mazăre

2 legături ceapă verde

Pentru sosul pesto

1 cățel usturoi, tocat

30 g fulgi de migdale rumenite

O legătură pătrunjel proaspăt

75 ml ulei de măsline

40 g parmezan răzuit

Cum prepari delicioasele legume de primăvară

1 Într-un vas larg topește untul cu supa și adaugă morcovii, păstârnacul, eșalotele. Adu la punctul de fierbere și lasă să fiarbă la foc mic, acoperit cu capac 15 minute, apoi ia capacul și lasă să fiarbă 5 minute.

2 Pentru sos pesto, mărunțește ingredientele și un praf de sare. Adaugă treptat uleiul și apoi parmezanul și lasă deoparte.

3 Adaugă în vasul cu legume mazărea și ceapa verde și lasă să fiarbă 5 minute, adaugă sosul și amestecă.

Citește și Somon cu sos pesto și mentă

Citește și Ouă umplute cu mazăre și sos pesto

Cele mai vândute colecții!

ELLE - ediția iulie/august 2026 39.99 RON Cumpără acum

Garda Felina - Ediția nr. 76 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Salvatorii in Australia - Ediția nr. 75,(Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Regatul de Gheata- Ediția nr. 74,(Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

In jungla - Ediția nr. 73,(Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Diopsid - Ediția nr. 44 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Cuart Fumuriu - Ediția nr. 43 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

De ce apar adicțiile și cum pot fi depășite. Gabriela Bălan, psiholog: „Discuția despre substanțe nu trebuie să fie un eveniment unic, ci un dialog continuu'

Citește și următorul articol:

Cartofi rumeniți cu brânză feta