1. Preincalzeste cuptorul la 3/170°C. Pune cartofii intr-o oala cu apa sarata si lasa sa dea in clocot, apoi fierbe la foc mic 8 min. Scurge-i si pune-i intr-un vas de copt.
2. Intr-o tigaie, incinge uleiul, adauga bucatile de bacon si prajeste-le putin. Presara-le apoi peste cartofi, impreuna cu rozmarinul. Amesteca intr-un vas vinul, smantana si laptele, apoi torna peste cartofi. Asezoneaza, pune bucati de unt si coace 30-40 min.