Chiftele falafel, cartofi dulci, cuşcuş şi sos de piper

2 porţii gata în 30 de minute, 559 calorii, 23 g grăsimi, 64 g carbohidraţi

Cum prepari chiftele falafel cu cartofi dulci, cuşcuş şi piper

1 Dă la microunde 200 g cartofi dulci, 10 min, până când se pătrund. Lasă să se răcorească și apoi scoate cu furculiţa pulpa și pune în tocatorul electric împreună cu 150 g năut din conservă, scurs de apă, 1 linguriţă turmeric, zeama și coaja rasa de la ½ lamâie, un praf de sare și piper. Mărunţește pentru a obţine o pastă grunjoasă. Presară 3 linguri susan în farfurie și modelează chiftele din compoziţie și tăvălește-le prin susan.

Citește și...

Cum a ajuns Adela Popescu să îl bată pe Radu Vâlcan în filmul „Retreat Vama Veche': „Se făcuseră tabere și primeam încurajări ca în ringul de box'

Cum a apărut Andreea Marin la prima oră a dimineții, în grădina casei sale din Pipera. În pijamale și nemachiată, vedeta culege struguri

2 Într-un bol pune 75 g cuşcuş, 1 linguriţa ulei de măsline și un praf de chimen și coriandru macinat, toarnă apă fierbinte cât să se acopere, acoperă cu film alimentar și lasă deoparte 5 min. Adaugă câte 2 linguri mentă și pătrunjel proaspăt tocat și amestecă.

3 Încinge 1 lingura ulei într-un vas neaderent și prăjește falafel, pâna când se rumenesc uniform.

4 Între timp, marunţește în tocatorul electric zeama de la ½ lamâie, 100 g ardei copt, curaţat de coajă, 1 linguriţă pasta de susan – tahini – și 1 lingură
iaurt, pâna obţii o pastă omogenă. Servește falafel cu cușcuș și presărat cu sosul.

Dacă dorești să eviți carnea, iată o rețetă perfectă de chiftele de post!

Citește și...

Corina Bud, moment stânjenitor pe scenă. Nu a purtat lenjerie intimă și a lăsat tot la vedere

Cum a apărut Andreea Marin la prima oră a dimineții, în grădina casei sale din Pipera. În pijamale și nemachiată, vedeta culege struguri

Dacă îți place să gătești cartofi dulci, îți recomandăm câteva rețete delicioase de cartofi dulci la tigaie sau rețete de cartofi dulci la cuptor

Victor Slav și iubita lui au căzut cu bicicleta într-un lac. Clipe de coșmar la Asia Express 2024

Citește și următorul articol:

Rulouri cu cârnaţi şi sos de zacuscă