Carnea este alba, tare, cu un gust usor de alune si carne, cu un miros placut si o textura fina.

Pot fi consumati fie proaspeti, fie prajiti in unt, cu paste, in rizoto sau in supe.

In bucataria traditionala din Provence sau cea vieneza, hribii reprezinta un ingredient de nelipsit.

Sosul este cunoscut in special pentru faptul ca se foloseste in pregatirea oualor Benedict, insa el poate fi folosit si la alte mancaruri.

Se spune despre sos ca s-ar numara printre cele mai importante cinci sosuri pregatite in bucataria la nivel inalt din Franta.

Este un amestec de boabe de soia, usturoi, ardei iute, la care mai poti adauga, bineinteles, si alte condimente, astfel incat, la final, gustul sa devina dulce-picant-condimentat.

Se serveste infasurat intr-o lipie, insa poate fi consumat si in combinatie cu biscuiti sarati sau clatite. Desi are un gust foarte placut, hummus-ul pe care il gasim in comert nu se compara cu cel facut in casa.

La acestea, se pot adauga diverse condimente, ceapa tocata, verdeturi, branza etc.

Numele de hamburger provine de la Hamburg, Germania, acolo unde se presupune ca marinarii secolului al XIX-lea au venit cu ideea de a consuma carne cruda, tocata (un fel de mancare cunoscut sub denumirea de tartar).

In mod traditional, se foloseste o carne mai frageda, ca ceafa, care se toaca pentru a primi, apoi, o forma rotunjita. Carnea se prajeste la foc direct, in tigaie, pe plita sau pe gratar.

Desi se gaseste mai peste tot, in fiecare zona halvaua este gatita dupa o alta reteta.

In India, apare sub forma unei creme dense, parfumata cu cardamom si ingrosata cu o budinca de lapte cu morcov sau dovleac, in Orientul Mijlociu si in Balcani halvaua este rezultatul amestecului de migdale macinate, seminte de susan, fistic, toate acestea amestecate cu miere sau zahar.

Versiunea turceasca este preparata din fire de zahar si migdale si are consistenta vatei de zahar.