Varza umpluta cu carne tocata de porc

Ingrediente pentru 4 portii :

• 500 g carne tocata de porc
• 8 foi de varza
• 2 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 4 linguri otet
• 200 ml concentrat de pui
• 100 ml vin alb sec
• 25 g nuci
• praf de nucsoara
• garnitura de cuscus
• praf de boia
• suc de lamaie

Mod de preparare:

2 In centrul fiecarei foi de varza, puneti cate 1 lingura de carne tocata si infasurati-o ca pe sarmale. Asezati-le intr-un vas si turnati deasupra 200 ml concentrat de pui si 100 ml vin alb sec. Acoperiti vasul cu un capac si fierbeti inabusit timp de 10 minute. Indepartati capacul, presarati 2 linguri de nuci tocate si rumenite si continuati sa fierbeti alte 10 minute. Serviti cate 2 bucati de persoana, stropite cu suc de lamaie si cu garnitura de cuscus, presarat cu patrunjel proaspat, tocat.

Pofta buna!

Citește și următorul articol:

Carnaciori marinati la gratar