Supa-crema de ciuperci

PASUL 1. Intr-un vas neaderent, topeste untul si soteaza ceapa tocata marunt. Curata ciupercile si pastreaza deoparte circa 100 g. Restul ciupercilor toaca-le marunt si stro­peste-le cu zeama de lamaie. Apoi soteaza-le impreuna cu ceapa, pana cand se absoarbe tot lichidul. Paseaza-le cu ajutorul unui mixer electric si dilueaza cu supa de legume.

PASUL 2. Lasa sa fiarba cateva clocote si apoi adauga smantana, sarea si piperul. Taie ciupercile felii subtiri si adauga-le in supa in ultimul moment. Presara patrunjelul si serveste supa fierbinte.

Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 28 septembrie – 4 octombrie 2024. Lună Nouă în Balanță și eclipsă de Soare

Citește și următorul articol:

Supa de praz cu cartofi