Salata de fasole verde cu macrou afumat si sos de hrean

1 Fierbeti in apa cu sare fasolea verde pastai timp de 3 minute; trebuie sa fie putin patrunsa si inca crocanta. Scurgeti de apa si treceti rapid sub jet de apa rece. Combinati cu rosiile semideshidratate si fileul de macrou afumat, desfacut bucati.
2 Pentru a prepara sosul de hrean, amestecati hreanul ras cu smantana si 3 linguri de iaurt. Presarati sare si piper negru, proaspat macinat, si incorporati 2 linguri de ceapa verde, tocata marunt. Turnati sosul peste salata si pastrati-o intr-un vas acoperit pana in momentul servirii.