Ramona Bădescu face cel mai bun TIRAMISU. În exclusivitate, ne-a oferit rețeta ei secretă

Care este secretul vedetei pentru cel mai bun tiramisu!

Rețeta mea de tiramisu este foarte apreciată de prieteni. Iată cum se face:

• un pachet pișcoturi Pavesini

  

  Citește și...

  Cum se înțeleg, de fapt, cei doi copii ai Elenei Gheorghe. „Se aleargă, se ciondănesc. Încercăm să menținem echilibrul'

  

  Irina Rimes a fost cerută în căsătorie de David Goldcher. De ce nu vrea inel de logodnă

• 500 grame mascarpone

• 6 ouă cu gălbenușuri foarte galbene – din care folosesc doar gălbenușurile – albușurile le pun dimineața la o omletă doar cu albușuri și mix de semințe

• 250 grame de smântână de frișcă, pun și zahăr, dar 50 de grame, pentru că nu îmi place foarte dulce

Ramona Bădescu face cel mai bun TIRAMISU. În exclusivitate, ne-a oferit rețeta ei secretă

Bat foarte bine gălbenușurile cu zaharul, pun un vârf de sare în ele, apoi le bat cu mixerul foarte bine până când devin cremoase. Adaug mascarpone peste ele, pe care îl scot din timp din frigider, cu o oră înainte și apoi montez și frișca și nu o pun chiar pe toată, depinde de gust, de mărimea pe care o au ouale, apoi mai pun după ochi și după gust.

Secretul meu, care câștigă papilele gustative ale tuturor, este că eu nu fac siropul în care înmoi pișcoturile din cafea, ci cu ness, și anume pun într-un vas 300 ml de apă cu 4 lingurițe de nesscafe, le pun la microunde puțin până se topește nesul, câteva secunde, și apoi mai pun pe deasupra Sanmarzano o băutură italienească, pentru a da aromă, seamană cu romul nostru dar e mai deosebit. În acest sirop înmoi pișcoturile foarte repede, le trec prin acest amestec, le pun într-un vas în care așez un rând de pișcoturi, un rând de cremă și peste ultimul strat de cremă pun un praf de ness.

Citește și...

Imaginea cu Violeta Bănică din prima zi de școală. E în clasa a XII-a și curând va da admitere la Drept, în America

Irina Rimes a fost cerută în căsătorie de David Goldcher. De ce nu vrea inel de logodnă

Un mic bonus: Rețeta de salată mixtă cu ruccola!

Sunt adepta salatelor de obicei, îmi place salata de vinete, salata de boeuf de acasă, făcuta de mama… Aici, în Italia, sunt mai practică și prefer salatele care se pregătesc repede, cu ce ai prin frigider. De exemplu, chiar zilele trecute mi-am pregătit o salată mixtă cu ruccola. Nu pun roșii pentru că de multe ori mă deranjează coaja roșiilor, sunt acide, pun semințe de cânepă, un mix de multe semințe prăjite, de floarea soarelui, în, dovleac, lăptuci, ridichii, și mai adaug castraveți, avocado. Apoi fac un sos cu puțină sare, lămâie, ulei de măsline extravirgin și oțet din rodii pe care îl așez, ca dressing, peste salată. E delicios! Vă pup!

Foto: Arhiva Personală

Citeste și:

REȚETA celui mai pufos pandișpan cu căpșuni

Reacția Mariei de la „Insula Iubirii' după ce fanii emisiunii au râs de ea că vinde la patiserie: „Mă întrețin cum pot'. Unde a mai lucrat

Citește și următorul articol:

REȚETA celui mai pufos pandișpan cu căpșuni