În ziua de Ajun gospodinele din Moldova prepară turte cu julfă

Delicioasele turte cu julfă sunt gătite de femeile din Moldova în ziua de Ajun. Aceste turte de post sunt cunoscute şi sub următoarele denumiri:

• Scutecele lui Iisus
• Pelincile Domnului
• Pelincile lui Hristos

Citeşte şi Tradiții și obiceiuri pentru seara de Ajun de Crăciun! Ce trebuie să faci în această zi dacă vrei să îți meargă bine în noul an

Citește și...

Deea și Dinu Maxer au semnat actele de divorț. Ce se întâmplă cu copiii lor după despărțire: „Ne dorim discreție, liniște și pace'

EXCLUSIV: „E furt cu premeditare: Euroins a cedat tot, iar statul român, adică cetățenii, vor trebui să plătească'

Turte cu julfă

Potrivit adevarul.ro, turtele cu julfă ar trebuie să fie singura hrană a românilor pe 24 decembrie, în Ajunul Crăciunului. Pentru că, în această zi, tradiţia e ca românii credincioşi să ţină post negru până seara şi apoi să mănânce această turtă de post.

• Turtele cu julfă au o umplutură din seminţe de cânepă. Obiceiul este ca aceste seminţe să fie în prealabil bătute în piuă.
• După acest procedeu se face o cremă din seminţele de cânepă, miere de albine şi miez de nucă.
• Apoi, tradiţia strămoşească spune ca turtele respective să fie coapte pe plită.

Seminţele de cânepă

Citește și...

Christine Taylor, dezvăluiri despre împăcarea cu Ben Stiller după 5 ani de la despărțire

EXCLUSIV: „E furt cu premeditare: Euroins a cedat tot, iar statul român, adică cetățenii, vor trebui să plătească'

Odată cu trecerea anilor, seminţele de cânepă nu au mai fost cultivate de către ţăranii români din diferite motive. Astfel că, pentru această turtă, gospodinele au început să folosească miezul de nucă. De asemenea, mulţi oameni neştiutori au asociat denumirea de cânepă cu drogurile aşa că au ales să nu mai folosească acest ingredient.

Învaţă să prepari turte cu julfă

Sursă video: youtube.com

Sursă foto: captură youtube.com

Citeşte şi Cum să îți decorezi casa și masa de Crăciun în cel mai original mod? Imaginile care te vor inspira

Citește și următorul articol:

Cum gătiţi clătite de post, cu apă minerală