1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Taie cartofii copti in doua si scoate miezul pana la 1 cm de margine si pune intr-un bol.
2. Topeste untul si adauga pestele, coaja de lamaie, crema de branza, patrunjelul si caperele – daca folosesti. Zdrobeste ouale si adauga-le in compozitie. Umple cartofii cu amestecul.
3. Combina miezul de cartof copt cu laptele si adauga piureul obtinut deasupra, presara branza si da la cuptor 10 minute.
Incearca si urmatoarea reteta de cartofi umpluti cu telemea si sunca