Fierbe cartofii in apa cu sare 15 minute sau pana cand sunt aproape patrunsi. Preincalzeste cuptorul la semnul 7/220° C. Stropeste-i cu uleiul si amesteca pentru a se unge uniform si apoi infasoara-i pe fiecare intr-o felie de costita; asaza-i in tava de copt tapetata cu hartie si da la cuptor 30 de minute, pana cand se rumenesc si devin crocanti.
Pont: Pentru varianta rapida, adauga costita taiata cuburi in tava de copt.