Boeuf bourguignon cu ciuperci

1. Intr-un vas, incinge 2 linguri ulei si rumeneste carnea uniform, la foc mare 5 minute. Transfera intr-o caserola.

2. Adauga costita si dupa cateva minute adauga uleiul ramas, ceapa, usturoiul, foile de dafin si rumeneste 5 minute. Transfera in caserola si adauga vinul, mustarul si bulionul. Cand incepe sa fiarba, micsoreaza flacara si acopera cu capac.

3. Strecoara ciupercile prin sita tapetata cu tifon. Adauga lichidul in caserola si apoi ciupercile. Lasa sa fiarba inabusit 3 1⁄2 ore.

Citește și...

A apărut revista Avantaje ediția de SEPTEMBRIE 2024

Karmen Simionescu s-a despărțit de Bogdan Căplescu după 5 ani de la căsătoria civilă. Primele declarații: „Nu suntem făcuți unul pentru celălalt'

4. Indeparteaza capacul si lasa sa fiarba descoperit 30 de minute, pana cand sosul se ingroasa. Serveste presarat cu patrunjel.

Citește și următorul articol:

Muschi de vita suculent, in stil asiatic

Imagini din apartamentul în care locuiește Maurice Munteanu. În sufragerie are o canapea vintage care costă 8.000 de euro