Biscuiti cu crema si ciocolata

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

09.06.2004, 23:59 . Actualizat 21.08.2013, 17:01

Homepage / cozonac, chec, fursecuri si biscuiti (deserturi pe baza de aluat de casa)

365 calorii/portie
Preparare: 25 min
Timp de coacere: 15 min

Ingrediente pentru 12 portii :

pentru aluat

125g unt sau margarina, inmuiata
150g zahar tos
1 ou de marime mijlocie, batut
210g faina obisnuita
15g pudra de cacao

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

pentru umplutura

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

50g unt inmuiat
50g zahar pudra
citeva picaturi de esenta de menta si de portocale
225g ciocolata cu lapte, topita
50g ciocolata alba, topita

Mod de preparare:

1 – Preincalziti cuptorul la semnul 4 sau 180°C. Tapetati doua tavi de copt cu hirtie pergament.

2 – Frecati untul sau margarina cu zaharul si incorporati treptat, batind, oul. Cerneti la un loc faina si cacaua. Adaugati-le, amestecind, in compozitia frecata.

3 – Daca aluatul este lipicios, raciti-l in frigider. Pudrati suprafata de lucru si sucitorul cu un amestec de faina si cacao. Intindeti aluatul pina obtineti o foaie cu grosime de 3 mm si taiati-o in dreptunghiuri cu laturile de 2,5 x 6,5 cm.

4 – Asezati-le in tavi de copt, lasind spatii intre ele, astfel incit aluatul sa poata sa creasca. Coaceti 15 min sau pina ce aluatul este tare la apasare. Raciti in tava 2 min, apoi mutati pe un gratar metalic, la racit.

5 – Frecati untul cu zaharul pudra, si impartiti in doua. Pentru o portie folositi esenta de portocale, iar pentru cealalta esenta de menta. Cu cele doua compozitii ungeti biscuitii ca pe sandvisuri. Topiti ciocolata cu lapte la bain-marie. Cufundati apoi biscuitii in ciocolata topita sau intindeti-o cu o pensula peste biscuiti. Lasati sa se intareasca.

6 – Puneti ciocolata alba topita intr-un cornet mic de spritat confectionat din hirtie pergament si stropiti peste biscuitii cu crema verde (de menta), pentru a-i deosebi de ceilalti. Lasati sa se intareasca. Pastrati intr-o cutie inchisa ermetic. Consumati in primele 3 zile.
Ii puteti servi fie cu glazura de ciocolata, fie umpluti cu crema de unt.

Pofta buna!

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro