Incinge o tigaie, adauga semintele de floarea soarelui si prajeste-le la foc mediu 2–3 min, agitand tigaia, pana se rumenesc.
Adauga uleiul, usturoiul si otetul balsamic, apoi amesteca. Adauga spanacul si coaja de lamaie, acopera si lasa pe foc 2 min, pana ce spanacul se inmoaie. Asezoneaza si amesteca.