Broccoli cu crusta de lamaie si usturoi

1. Intr-un vas, pe foc, pune apa cu 1 lingurita de sare la fiert si opareste broccoli 2-3 minute. Scurge de apa si clateste sub jet de apa rece. Marunteste painea cu usturoiul, adauga 2 linguri ulei de masline si prajeste intr-un vas pana cand se rumeneste bine. Lasa deoparte.

2. Intr-un vas mic, pe foc, incalzeste usor coaja rasa de lamaie, zeama, uleiul ramas si sare si piper negru proaspat macinat. Adauga broccoli si amesteca pentru a se unge uniform. Transfera pe platoul de servit si presara deasupra amestecul crocant.

Citește și următorul articol:

Legume rumenite cu glazura de mustar