Rulouri de sunca cu sparanghel si sos olandez cu verdeata

1. Sos olandez: amesteca 2 galbenusuri cu 1 lingura zeama de lamaie si jumatate de lingura otet alb. Adauga sare si piper.

2.Intr-un vas mic, topeste 125 g unt. Cu mixerul in functiune, amesteca galbenusurile cu untul topit, cald, turnat intr-un fir subtire. Adauga apoi 2 linguri de patrunjel proaspat, tocat. 3 Fierbe 12 fire de sparanghel si serveste-le invelite intr-o jumatate felie de sunca de Praga. Serveste cu sosul olandez, pentru inmuiat.

Citește și următorul articol:

Fasole alba cu carne