Plăcintă orientală, ușor de făcut, explicată de Chef Hatem Mattar

Fiteer (plăcintă) sau feteer meshaltet este un amestec de ingrediente coapte într-o cocă moale și subțire, la cuptor iar rezultatiul este o plăcintă în straturi cu un gust uimitor. Acesta este unul dintre cele mai faimoase alimente egiptene, cu o istorie care datează din vremurile antice când era numit „feteer maltoot'. Se spune că fiteer a fost una dintre ofrandele egiptenilor antici către zei în templele lor.

Odată cu trecerea timpului, fiteerul a trecut de la o generație la alta până când a devenit una dintre cele mai esențiale preparate tradiționale din Egipt. Este servit mai ales în ocazii precum nunți și petreceri, în special în zonele rurale. Fiteerul este menit să reprezinte generozitatea și ospitalitatea. Soțiile egiptene de obicei îl coc și îl oferă prietenilor și musafirilor cadou, atunci când pleacă.

Chef Hatem Mattar, de la The Farm / House at Souk Madinat Jumeirah, explică, în exclusivitate pentru Avantaje, cum se prepară acest fel tradițional egiptean, și care sunt ingredientele necesare.

Citește și...

Cu ce se ocupa acum Gabi Jugaru după ce s-a retras din televiziune. „Sunt la fel de exigent în această meserie'

Dan Negru a vizitat un oraș pentru care nu și-a ascuns admirația: „Toate marile genii ale României. Toți au fost vecini de cartier'

Urmărește clipul video:

Adina Buzatu joacă la prescripție în dosarul de evaziune fiscală cu prejudiciu de 3 milioane de euro. Cum a tergiversat procesul

Citește și următorul articol:

Tort cu cremă de ciocolată și vișine