Parfe de zmeura

Un desert racoritor si aromat, pe care il puteti prepara foarte usor.

Timp de preparare: 30 min, plus timpul de inghetare la congelator

Ingrediente pentru 10 portii : 500 g frisca 3 oua neseparate 300 g zmeura, usor zdrobita 50 ml lichior de zmeura sau capsuni 150 g zahar tos 100 ml lapte 1 pachetel zahar vanilat Pentru ornat 250 g frisca 100 g ciocolata de menaj 100 g fructe confiate sau din compot

Mod de preparare:

1. Puneti intr-o cratita incapatoare laptele, zaharul si ouale. Amestecati bine cu o lingura de lemn si dati la foc mic. Amestecati continuu si lasati pe foc pina cind amestecul incepe sa fiarba pe margini, se ingroasa usor si se separa de marginea cratitei. Luati de pe foc si puneti la racit pe un strat de gheata, pregatita din timp la congelator.

2. Cind amestecul s-a racit, adaugati lichiorul, zaharul vanilat, zmeura si frisca. Amestecati cu o paleta pina se omogenizeaza.

3. Puneti aceasta compozitie intr-o forma dreptunghiulara speciala pentru congelare si dati la congelator. Tineti 5-6 ore.

4. Topiti ciocolata in bain-marie, apoi faceti diverse figurine pentru ornat. Scoateti parfeul din congelator, apoi din forma. Asezati pe un platou. Puneti frisca pentru ornat intr-un cornet prevazut cu sprit si decorati parfeul. Asezati deasupra figurinele de ciocolata si fructele.

Pofta buna!

Reacția Mariei de la „Insula Iubirii' după ce fanii emisiunii au râs de ea că vinde la patiserie: „Mă întrețin cum pot'. Unde a mai lucrat