Vin fiert parfumat, în stilul lui Jamie Oliver

Iarna vine cu zile și nopți geroase, dar și cu frumoasele sărbători și bunătăți. Vinul fiert este una dintre cele mai așteptate băuturi aromate ale acestei perioade. Îmi place să-l prepar astfel, după ideea lui Jamie Oliver.

Creştinii ortodocşi obinuiesc să-l savureze iarna când erte dezlegare la vin, însă în cantităţi mici pentru a nu tulbura mintea.

Citește și...

Cum să-ți pui în valoare stilul personal și să strălucești în orice context

De ce Laura Vicol și-a arătat cătușele când a fost arestată. Ce spune despre machiajul perfect după eliberare

foto vin fiert via Shutterstock

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

30 de fotografii provocatoare cu Loredana Groza. Are 53 de ani, dar pozează ca o puștoaică

Reţetă de vin fiert

INGREDIENTE:

• 1,5 litri de vin roșu
• 2 clementine
• 1 lămâie
• 200 g zahăr tos
• 6 cuișoare
• 1 băț de scorțișoară (sau o linguriță și jumătate)
• 3 foi de dafin
• ½ linguriță esență de vanilie

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Sebastian Stan, la cină cu Mădălina Ghenea și Jennifer Lopez, înainte de Premiile Oscar. Divele îl sorb din priviri

MOD DE PREPARARE:

1. Pune zahărul într-o oală înaltă, pe foc mediu, și stoarce deasupra zeama de lămâie și de clementine, apoi adaugă și cojile de clementine la amestec.
2. Adaugă cuișoarele, scorțișoara și foile de dafin, apoi și esența de vanilie. Adaugă la amestec destul vin roșu cât să acopere zahărul complet.
3. Lasă să fiarbă până ce zahărul se dizolvă complet, apoi mai lasă pe foc mic până ce se lasă zeama și se face un sirop aromat, încă 5-6 minute. Oprește focul și adaugă restul de vin și amestecă bine. Mai încălzește vinul după 5 minute și servește-l.

Vezi şi (P) Vinuri nobile pentru Masa de Craciun

Cariera la care a renunțat Florin Dumitrescu pentru a deveni bucătar: „De la o anumită vârstă se închid oportunitățile'

Citește și următorul articol:

Zucchini umpluţi cu legume şi cuşcuş