Tort cu spuma de fructe

Ingrediente:

• un blat de tort (preparat în casă sau cumpărat)

• 4 linguri zmeură sau coacăze (opţional)

Citește și...

Vincent Cassel a devenit tătic a patra oară la 58 de ani. Are, în sfârșit, un băiețel: „Lacrimi de pură iubire!'

Lavinia Petrea s-a emoționat la TV când a vorbit despre soțul ei, procurorul Romulus Varga: „Sper să rămână așa lucrurile'. Declarația ei de iubire

• 250 g fructe de pădure congelate, decongelate

• 4 foi de gelatină, înmuiate în apă rece timp de 5 minute

• 2 albuşuri

• 300 ml frişcă

Citește și...

Bursucu, la PRO TV, după ce și-a dat demisia de la Kanal D. Ce i-a spus lui Cătălin Măruță despre Teo Trandafir

Lavinia Petrea s-a emoționat la TV când a vorbit despre soțul ei, procurorul Romulus Varga: „Sper să rămână așa lucrurile'. Declarația ei de iubire

Pentru topping:

• 250 g fructe de pădure

• 500 g zahăr tos

• 1 1⁄2 foi de gelatină, înmuiate în apă rece timp de 5 minute

• 100 g fructe de pădure proaspete, pentru ornat

Cum prepari tortul

1. Unge cu ulei o tava de copt rotunda, de 20 cm diametru, cu baza detasabila. Folosind baza tavii ca sablon, decupeaza un disc de 20 cm din blat si asaza-l in tava. Stropeste cu lichior.

2. Intr-un robot, amesteca fructele de padure si zaharul tos, apoi trece amestecul printr-o sita direct intr-o cratita si incalzeste bine, dar fara sa dea in clocot. Stoarce excesul de apa din gelatina, apoi incorporeaz-o in piureul de fructe pana se dizolva.

3. Bate intr-un castron albusurile, iar in alt castron frisca, pana se intareste usor. Adauga piureul de fructe si amesteca pana devine cremos, apoi adauga si amestecul de albusuri si amesteca. Toarna peste blat si agita usor tava sa se aseze. Lasa la racit 3 ore, pana se intareste.

4. Pentru topping, amesteca in robot fructele decongelate, zaharul si 3 linguri de apa, pana devine cremos, apoi strecoara totul printr-o sita direct intr-o cratita. Incalzeste si adauga gelatina pana se dizolva. Lasa la racit cam 10 min, apoi toarna peste spuma, si niveleaza usor. Lasa la racit 1 ora sau peste noapte.

5. Orneaza cu fructe de padure proaspete.

Avocatul Marinei Almășan intervine, după ce Georgică Cornu a dat-o în judecată: „Cereți banii înapoi din vacanțe…chiar nu se face'

Citește și următorul articol:

Spuma de ciocolata