Socată, rețeta bunicii. O băutură răcoritoare, cu virtuți curative

Dacă folosești pentru socată rețeta bunicii, o să obții o băutură delicioasă, răcoritoare și sănătoasă. Pe lângă parfumul îmbătător și gustul dulce-acrișor, această băutură are și o grămadă de virtuți curative: este un excelent remediu în afecțiuni respiratorii, digestive, dermatologice, oculare, cardiace, renale.

Ba, mai mult, datorită efectelor euforizante, relaxează organismul și combate blocajele de natură psihică.

Este, așadar, o băutură naturală, gustoasă și se prepară foarte ușor, în maximum jumătate de oră. Singurul inconvenient este că nu poate fi consumată imediat după preparare, ci la trei-patru zile, timp în care fermentează. Iată cum prepari socata după rețeta bunicii.

Citește și...

Sfântul Alexandru, “protectorul omenirii”. Tradiții și superstiții

Bianca Drăgușanu, părere sinceră despre iubita lui Victor Slav. Știe trecutul Selinei: „Nu cred că ar vrea să intre în conflict cu o leoaică'

Socată, rețeta bunicii. Ingrediente necesare

• 5 litri apă plată
• 4 lămâi tăiate felii
• 5 flori de soc
• 1/2 kg zahăr
• 5 grame drojdie (opțional) – drojdia grăbește fermentarea, însă nu este obligatorie

Cum prepari socata după rețeta bunicii

Pentru prepararea socatei, ai nevoie de un borcan de sticlă, asemănător celui de murături. Spală bine florile de soc, dar cu atenție, să nu se scuture. Caramelizează 5 linguri de zahăr, apoi stinge-l cu 1/2 l apă. Lasă acest sirop la răcit.

Adaugă feliile de lămâie, florile de soc, restul de zahăr și drojdia în borcan. Peste aceste ingrediente, adaugă siropul caramelizat și restul de apă. Amestecă bine și acoperă vasul, fără a înfileta capacul. În loc de capac, poți folosi o folie de plastic sau o farfurioară.

Lasă socata într-un loc însorit ca să fermenteze. În 3-4 zile, procesul de fermentare ar trebui să se finalizeze. Amestecă borcanul de două ori în fiecare zi pentru a topi zahărul.

Foarte important! Nu lăsa socata mai mult de patru zile la fermentat, deoarece se alcoolizează!

Citește și...

Anca Pandrea a reușit să scape de cel mai mare viciu. „Mi-a spus clar că nu mă mai poată salva'

Bianca Drăgușanu, părere sinceră despre iubita lui Victor Slav. Știe trecutul Selinei: „Nu cred că ar vrea să intre în conflict cu o leoaică'

Citeste si

Rețete de slăbit ușoare și sănătoase de la bunica. La ce trucuri apelau femeile cu ani în urmă pentru a scăpa rapid de kilograme

3 rețete de limonadă cu fructe de care te vei îndrăgosti vara asta. Uite cât de simplu le prepari

Limonadă alcoolizată

Sursa foto: shutterstock

Reacția Mariei de la „Insula Iubirii' după ce fanii emisiunii au râs de ea că vinde la patiserie: „Mă întrețin cum pot'. Unde a mai lucrat

Citește și următorul articol:

Secretele uleiului de măsline pe care, sigur, nu le știai