Legume inabusite la tigaie

PASUL 1 Curata cartofii de coaja ­­­­si taie-i in sferturi. Curata gulia si tai-o in bucati. Curata morcovii si taie-i in felii groase. Curata ceapa si tai-o in sferturi. Curata fasolea verde si tai-o in doua.

PASUL 2 Intr-un vas neaderent, incinge untul si caleste ceapa, morcovul si gulia, la foc potrivit, timp de opt minute, amestecand din cand in cand. Adauga cartofii si fasolea verde si continua sa sotezi, timp de opt minute. Asezoneaza cu sare si piper negru proaspat ma­ci­na­t. Presara inelele de praz si serveste.

Citește și următorul articol:

Rizoto cu ciuperci si cimbru