Friptura de porc in stil chinezesc

Ingrediente pentru 4 portii :

• 800 g piept de porc (cu sorici), crestat pe ambele parti
• 11/2 linguri sare grunjoasa
• 4 catei de usturoi, zdrobiti
• 1 lingura ghimbir proaspat, ras sau pudra
• 1/2 lingurita boia iute
• 2 linguri condiment chinezesc „cinci condimente” (un praf de piper negru, un praf de boia iute si un praf de nucusoara).
• 1 lingura ulei de floarea-soarelui

Citește și...

Primul abonament la sală: tipsuri despre cum să te pregăteşti

Cu ce se ocupă Catinca Roman la 57 de ani. A renunțat la modă: „Încep un proiect la care mă chinui de vreo 2 ani'

Mod de preparare:

1. Asezati carnea, cu soriciul deasupra, intr-o tava larga si frecati cu 1 lingura de sare printre soriciul crestat. Peste noapte, lasati-o neacoperita in frigider.
2. Preincalziti cuptorul la semnul 7/220 grade C si asezati un gratar metalic deasupra unei tavi de friptura. Tamponati bucata de carne cu un prosop de hartie, pentru a fi uscata. Combinati ingredientele ramase si frecati carnea printre crestaturi. Asezati-o apoi cu soriciul in sus pe gratarul metalic.
3. Dati la cuptor timp de 1 ora, pana cand soriciul devine crocant si carnea se patrunde. Lasati sa se „odihneasca” timp de 10 minute si apoi taiati-o cuburi.
4. Serviti cu taietei amestecati cu fasole verde, fiarta in aburi.

Pofta buna!

Cum a apărut Bianca Drăgușanu la ziua de naștere a lui Gabi Bădălău. Petrecerea s-a ținut într-o locație exclusivistă, la înălțime

Citește și următorul articol:

Tocanita de vita in stil chinezesc