Dovleac la tigaie cu ceapa rosie

PASUL 1. Intr-un vas neaderent, incinge uleiul la foc mare si adauga dovleacul, ceapa si ghimbirul. Amesteca timp de cateva minute. Presara zaharul si micsoreaza flacara; cand legumele sunt caramelizate, stinge cu concentratul de legume si aduga sosul de soia. Lasa sa fiarba la foc mic, inabusit, timp de 15 minute.

PASUL 2. Inainte cu 5 minute de a fi gata, adauga rosiile si apoi potriveste gustul de sare si piper. Serveste presarat cu patrunjel.
 

Citește și următorul articol:

Sandvis cu salata, avocado si mozzarella