Cel mai periculos ulei pentru sănătate! Se găsește în sute de produse pe care le consumăm zilnic

Unul dintre cele mai folosite tipuri de ulei din industria alimentară, ridicat în slăvi până de curând pentru beneficiile lui, dovedește mai nou că este cel mai periculos ulei pentru sănătate. Chiar dacă nu îl ai în bucătărie, îl consumi fără să știi aproape zilnic!

Numeroase produse de patiserie și cofetărie, numeroase semipreparate pe care le adăugăm în supe și tocănițe conțin cel mai periculos ulei pentru sănătate, după cum avertizează cele mai noi studii realizate la University of California, SUA. Este un ulei pe care românii îl folosesc foarte rar. Nu este un ulei obișnuit în bucătăriile noastre. Dar îl consumăm fără să știm cumpărând numeroase produse care îl conțin.

Cel mai periculos ulei te îngrașă văzând cu ochii

Cercetătorii americani de la University of California au descoperit că uleiul de soia nu este chiar atât de benefic precum se credea. Până de curând, uleiul de soia era lăudat pentru conținutul său ridicat de acizi grași polinesaturați și nivelul scăzut de acizi grași saturați, ceea ce reprezenta un procent sănătos pentru a evita depunerile de colesterol. Mai mult de atât, se consideră că punctul ridicat de ardere al uleiului, și anume 232 de grade Celsius, îl face un ulei sigur pentru consumul preparatelor prăjite. Noile studii arată cu totul altceva.

Cercetătorii americani au descoperit că uleiul de soia dezvoltă o serie de compuși numiți oxilipine care se acumulează în organism, deviază metabolismul, produc inflamații ale organelor și favorizează stocarea grăsimilor, inclusiv a colesterolului, informează CSID.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Mirabela Grădinaru, eleganță discretă la toate întâlnirile de rang înalt. Accesoriul pentru care a făcut o pasiune

Consumăm prea mult ulei de soia fără să știm

Cel mai periculos ulei nu este neapărat uleiul de soia obținut din culturi organice prin presare la rece. Este uleiul de soia rafinat, tratat la temperaturi ridicate pentru a deveni mai fluid și auriu. În plus, tocmai acest ulei de soia rafinat și ultraprocesat se găsește în zeci și sute de produse pe care le consumăm și noi zilnic. În Statele Unite ale Americii, situația este și mai alarmantă.

Americanii consumă cantități uriașe de ulei de soia din tot felul de semipreparate, pizza, burgeri, sosuri de salate, biscuiți sau diverse dulciuri. Iar aspectul cel mai îngrijorător este că producătorii nu sunt neapărat obligați să menționeze pe etichetă ce fel de ulei folosesc, astfel că uleiul de soia devine un pericol ascuns din preparatele noastre preferate.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Andreea Esca a izbucnit în lacrimi după mărturisirea Ionelei Năstase despre cancerul de sân. „M-am ridicat și am luptat”

Specialiștii recomandă un consum cât mai redus

Conform studiului realizat în Statele Unite, șoriceii de laborator care au primit produse cu ulei de soia au început să se îngrașe în câteva zile. Mai este nevoie și de alte studii în acest sens, dar specialiștii ne recomandă să folosim uleiul de soia cu prudență și să citim cu atenție etichetele produselor din comerț care ar putea conține ulei de soia. Acest ulei este tot mai folosit pentru sosuri, margarine, biscuiți, snacksuri, maioneze, produse de patiserie, conserve sau dressinguri.

Citește și...

Superpovestea lui Cristi Chivu: De la zgura din Reșița la tronul Europei. Imagini de arhivă exclusive cu parcursul unui supercampion

Horoscop 19 mai 2026. Taurii dau dovadă de mai multă inițiativă, dar vor fi și mai amabili, ceea ce duce la o îmbunătățire a relațiilor cu anturajul

Este important pentru sănătate să reducem mai ales consumul de produse ultraprocesate și rafinate care conțin grăsimi nesănătoase. Un curent tot mai puternic din State arată că dietele cu un aport prea mare de acizi grași omega‑6, așa cum sunt și cei derivați din uleiul de soia, poate perturba metabolismul natural al organismului.

Este bine să reținem că uleiul de soia, în urma procesului de rafinare și hidrogenare la care este supus automat în industria alimentară, acumulează acizi grași trans și pierde o cantitate semnificativă de vitamine și minerale esențiale. Interesant este că uleiul de soia obținut prin presare la rece, adică neprocesat, nu conține acizi grași trans, ceea ce ne arată că uleiurile nerafinate sunt mult mai sănătoase și sigure pentru consum.

Citește și: Uleiul de palmier: păreri pro și contra. Cât de sănătos e uleiul de palmier

Cele mai vândute colecții!

Turritella - Ediția nr. 36 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Stiblit - Ediția nr. 35 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Labradorit - Ediția nr. 34 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Trabant 601 de luxe – Editia nr 8 54.9 RON Cumpără acum

Trabant 601 de luxe – Editia nr 7 54.9 RON Cumpără acum

Precomanda Energia Pietrelor 84.56 RON Cumpără acum

Precomanda TITANIC 264.5 RON Cumpără acum

Românii au cheltuit 2.000.000.000 de euro pe vacanțe în străinătate în doar trei luni, în ciuda inflației și a războiului din Orientul Mijlociu

Citește și următorul articol:

14 noiembrie, Ziua Mondială a Diabetului. 7 pași pentru un trai mai bun al persoanelor cu diabet zaharat