Sosuri universale

Culinar

Maioneză de post din pufuleți

O maioneză de post se poate prepara în mai multe variante. Desigur, nu conține ou, dar acesta poate fi înlocuit și am găsit o variantă care sună… interesant. Maioneză din pufuleți. Vezi şi Postul dăunează grav persoanelor cu diabet Maioneza de post din pufuleţi INGREDIENTE: 50 g pufuleți mărunțiți praf 2-3 linguri apă plată 6 linguri […]

Culinar

Sos de merișoare cu Porto

Sosul de merișoare cu Porto este indispensabil, în special la mesele mari, la care servești fripturi gustoase. Iată cum îl prepari pe acesta: * 8 porții * timp de preparare 20 de minute INGREDIENTE 400 g merișoare congelate sau proaspete Zeama și coaja rasa de la 1 portocala Coaja rasa de la 1 lamâie 4 […]

Culinar

Cum faci maioneză fără ulei

Maioneza se poate face și fără ulei și iese la fel de gustoasă, chiar mai sănătoasă. Iată cum o faci acasă: foto maioneză cu ouă via Shutterstock * 200 g maioneză * timp de preparare 5 minute INGREDIENTE 1 gălbenuș de ou fiert tare 1 gălbenuș crud 1 lingură muștar simplu 4 -5 linguri brânză […]

Culinar

Poți face maioneză fără ou. Iată rețeta

Oul si uleiul sunt ingredientele principale pentru o maioneză, însă există soluții să faci o maioneză mai sănătoasă. Iată o rețetă în care oul nu este inclus, iar uleiul este în cantitate mică: foto maioneză via Shutterstock  * 200 g maioneză * timp de preparare 5 minute INGREDIENTE 70 ml lapte (nedegresat) de la frigider […]

Culinar

Sos mediteranean de roșii

Află cum poți face un sos mediteranean delicios. Este din roșii, așa că îl poți folosi atât la paste, cât și pentru pizza! * 1 și 3/4 litri * timp de preparare 1 oră INGREDIENTE 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, razuita 2 codițe de țelina, tocata 2 caței de usturoi, întregi și necurațați […]

Sosuri universale

Sos de branza

Amesteca laptele, crema de branza, parmezanul, busuiocul, si sunca; asezoneaza cu piper si orneaza cu cateva frunze de busuioc.

Sosuri universale

Sos Tzatziki

Învață să prepari un tzatziki delicios, ca în Grecia! Ingrediente pentru tzatziki 8 castraveți 1 kg iaurt gras 1 lingură ulei de măsline 1 legătură mărar 4 căței de usturoi Mod de preparare Castraveții se curăță de coajă, se toacă mărunt și se lasă la scurs. În acest timp se pune peste ei usturoiul zdrobit ca […]

Sosuri universale

Sos rapid pentru paste

Ingrediente: carne de vita sau carne slaba de porc 1 ardei gras rosu si unul verde 1 legatura de ceapa verde 1 pachet de paste sos de rosii ulei de masline sare, piper, busuioc, condimente pentru carne 2 catei de usturoi Mod de preparare: Ca sa mearga mai repede, "intercaleaza" treburile. Dupa ce ai pus […]

Sosuri universale

Sos de ciuperci cu costita

Ingrediente: 6 linguri de ulei 2 cepe 3 felii de costita 15 ciuperci de marime potrivita, taiate 1 legatura de patrunjel proaspat Mod de preparare: Incingeti uleiul intr-o cratita si adaugati ceapa tocata, costita taiata fasii si ciupercile taiate. Caliti timp de 2 minute. Adaugati patrunjelul tocat, si potriviti de sare si piper. Serviti cu […]

Sosuri universale

Sos de branza cu spanac

Ingrediente: 1 cana de parmezan ras 200g smantana 100g frunze de spanac Mod de preparare: Amestecati intr-un castron parmezanul ras cu smantana si frunzele fierte de spanac. Potriviti de sare si piper. Pentru a servi cu spaghete Fierbeti si scurgeti spaghetele (nu le clatiti). Rasturnati spaghetele fierbinti in castron si amestecati bine. Sosul se va […]

Sosuri universale

Sosuri rapide si sanatoase

Pentru peste, pui si legume. Amestecati 250g iaurt dietetic cu 2 lingurite de pudra de ghimbir, precum si sucul si coaja de la 1 lamaie. Potriviti de sare si piper. Pentru peste, legume coapte si pui. Pasati ardeii capia dintr-o conserva de 320g ardei copti, impreuna cu zeama, pana obtineti o pasta. Incalziti pe foc […]