Învață să prepari un tzatziki delicios, ca în Grecia!
8 castraveți
1 kg iaurt gras
1 lingură ulei de măsline
1 legătură mărar
4 căței de usturoi
Castraveții se curăță de coajă, se toacă mărunt și se lasă la scurs. În acest timp se pune peste ei usturoiul zdrobit ca să se combine aromele.
Separat, se amestecă iaurtul cu sarea și uleiul de măsline.
Când s-au scurs castraveții, se pune peste ei iaurtul, puțin câte puțin, amestecând bine de fiecare dată.
Sosul tzatziki se poate servi ca gustare, cu pâine prăjită sau ca garnitură pentru fripturi.