Amestecati 250g iaurt dietetic cu 2 lingurite de pudra de ghimbir, precum si sucul si coaja de la 1 lamaie. Potriviti de sare si piper.
Pentru peste, legume coapte si pui.
Pasati ardeii capia dintr-o conserva de 320g ardei copti, impreuna cu zeama, pana obtineti o pasta.
Incalziti pe foc si adaugati 25g unt, un praf de sare si piper.
Tocati marunt 2 legaturi de verdeata asortata, 3 catei de usturoi, 1 lingura capere, scurse, si 6 ansoa (pentru aceasta operatiune puteti folosi un mixer).
Puneti amestecul intr-un castron, adaugati 1 lingura otet din vin rosu, 1 lingura de ulei de masline, 1 lingura mustar de Dijon, amestecati bine si potriviti de sare si piper, daca este cazul.