Spanacul nu este cel mai bogat aliment în fier

Imaginea cu Popeye Marinarul care devenea mai puternic după ce consuma o conservă cu spanac este memorabilă. Și totuși, nu spanacul este alimentul cu cea mai mare concentrație de fier.

Fierul este un element esențial pentru sănătatea propriului organism. În cantități mici, acesta duce la anemie (anemia feriprivă), paloare, stare de slăbiciune, dificultăți de concentrare, amețeli, nervozitate excesivă și oboseală accentuată. Scopul lui este să producă sânge, iar când acesta este insuficient, are loc o oxigenare deficitară a țesuturilor și mușchilor, ceea ce explică lipsa de energie.

Femeile și copiii sunt predispuși la această carență, tocmai de aceea, în analizele uzuale apare mereu și cea legată de fier, feritina serică.

Fier în alimentație

Fierul din suplimentele alimentare ar trebui administrat doar la recomandarea medicului, în urma analizelor. În cantități prea mari, poate cauza intoxicație. Conform Institutului Național de Sănătate, femeile cu vârsta între 19 și 50 de ani ar trebui să consume 18 mg/zi, femeile însărcinate 27 mg, femeile peste 51 ani, 8 mg, iar bărbații 8 mg.

În ceea ce privește alimentele, într-adevăr, cele verzi, precum spanacul, sunt bogate în fier.

Așadar, include în alimentație spanacul, urzicile, salata verde, pătrunjelul și mărarul, ceapa. Atenție însă! Alături de alimente faimoase pentru conținutul de vitamina C. Și asta deoarece vitamina C ajută la o mai bună absorbție de fier în organism.

Însă, de departe, alimentul cu cea mai mare cantitate este ficatul, cel de gâscă fiind cel mai bogat în fier, cu un conținut de 30 mg. Mușchiul de vită este, de asemenea, o sursă importantă și, nu în ultimul rând, peștele gras: somn, macrou sau hering.

Semințele sunt, și ele, o sursă la care poți apela, pentru consumul zilnic: semințe de dovleac, de susan sau in. Și, nu în ultimul rând, pregătește-ți, cel puțin o dată pe săptămână, o salată de sfeclă roșie.

Citește și: 8 alimente benefice creșterii părului

Foto: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Urmărește-ne pe Google News
Recomandari
substantial.ro
Publicitate
CSID
Descopera.ro
Unica.ro
Retete
Baby
Life.ro
Doctorul Zilei
VIVA!
ELLE
Diva Hair
Sfatul medicului
Sfatul parintilor
TV Mania
Shtiu.ro
Trending news
Mai multe din Sanatate