Pudding de ciocolată irezistibil

Poți prepara acest pudding de ciocolată cu doua zile înainte – ai grija sa nu fie devorat înainte de a-l servi oficial!

foto IPC Media Essentials / Revista Avantaje

Citește și...

Ați crescut în anii 90? Înseamnă că vă e dor de aceste lucruri

Cum s-a răzbunat Bordea pe fosta soție, după ce a văzut-o sărutându-se cu Spike: „Ca un gest de bun simț'

• 8 porții • Gata în 1 ora + 4 ore timp de închegat • 534 calorii per porție • 35 g grasimi

INGREDIENTE

■ 10 foi gelatina

■ 300 g ciocolata amaruie, rupta

Citește și...

Câștigătorul de la „Românii au talent' s-a ales cu dosar penal. Cum a încălcat legea: „M-au sunat cei de la Brigada Rutieră să trec pe la ei să le predau permisul și…'

Cum s-a răzbunat Bordea pe fosta soție, după ce a văzut-o sărutându-se cu Spike: „Ca un gest de bun simț'

■ 300 ml lapte semi-degresat

■ 2 oua, separate

■ 50 g zahar brun

■ 250 g piure de castane

■ 300 ml frișca lichida

■ 2 linguri zahar tos auriu

■ 50 g fulgi de migdale sau orice fursec subțire, pentru ornat

MOD DE PREPARARE

1 Tapeteaza forma rotunda de blat de tort cu film alimentar. Pune gelatina în apa rece 5 min.

2 ÎncalzeȘte 150 g ciocolata cu laptele pâna când se topește. Combina cu mixerul electric galbenușurile cu zaharul auriu. Combina cu ciocolata topita și pune vasul pe foc, amestecând pâna când crema se îngroașa. Adauga gelatina stoarsa în crema de ciocolata.

3 Combina piureul de castane cu o treime din crema de ciocolata, pâna când se omogenizeaza. Apoi adauga restul de crema și lasa sa se raceasca.

4 Între timp, în boluri separate bate albușurile spuma și 200 ml de frișca. Combina crema de ciocolata racita cu frișca și apoi încorporeaza albușurile. Toarna compoziția în forma și da la rece 5 ore pâna când se întarește.

5 Pentru a prepara crema ganaș, într-un vas mic pe foc pune frișca ramasa și zaharul tos și adu la punctul de fierbere. Adauga ciocolata ramasa și amesteca pâna se omogenizeaza.

6 Desfa tortul din forma, toarna deasupra crema ganaș și acopera marginile și lipește foițele de migdale.

Citește și următorul articol:

Salată cu carne de rață și grepfrut roșu

Ce s-a întâmplat cu afacerile în care Cristina Bâtlan a investit la „Imperiul Leilor': „Nu s-au întors banii la mine în buzunar'