Rumeneşte nucile de pin dinainte şi ai grijă să nu se ardă, ci doar să-şi elibereze aromele!
Rezultă 250 ml
100 g busuioc
1 căţel de usturoi, zdrobit
40 g nuci de pin, rumenite uşor
30 g parmezan
100 ml ulei de măsline
Pune toate ingredientele şi mărunţeşte-le în tocatorul electric până obţii o pastă.
Adaugă ulei de măsline dacă doreşti să obţii un sos mai subţire.