După ce vei afla asta, te vei gândi de două ori înainte să mânânci șorici

sorici

Crăciunul bate la ușă, iar pregătirile pentru masa de sărbătoare au început deja. În scurt timp, va avea loc și Ignatul când românii respectă tradiția de a tăia porcul. Preparatele din carne de porc sunt piesele de rezistență de pe masa de Crăciun, așa că așa că acest obicei este urmat ca la carte.

Unul dintre cele mai atractive produse din acest sezon este șoriciul de porc. Chiar dacă mulți oameni îl consideră foarte gustos, este bine ca el să gie consumat cu moderație, pentru că nutriționiștii trag un semnal de alarmă.

Șoriciul nu este mult diferit de pielea de la pui, iar nutriționiștii spun că nu ar trebui să exagerăm cu mâncatul pentru că are multe calorii și se digeră greu, conform doctorulzilei.ro.

”Șoriciul este foarte caloric, are conținut mare de grăsimi și proteine, dar mai mult proteine de calitate inferioară, cum e colagenul. E greu digerabil și nu e indicat în cantitati mari, mai ales de cei care sufera de afecțiuni hepatice, biliare sau pancreatice”, a spus dr. Ionuț Ștefan, consultant în nutriție, pentru sursa citată.

Nutriționistul ne sfătuiește să dăm la o parte șoriciul și să consumăm, în schimb pulpa sau mușchiul de porc deoarece, pe lângă cantitatea marea de proteine, mai conține și vitamine din grupul B și mult fier. De asemenea, ficatul care conține foarte mult fier și B-uri, dar și nucleoproteine și de aceea ca orice viscer e bine de evitat de pacienții cu gută.

”Șoriciul e la fel ca pielea de la pui pe care majoritatea persoanelor o aruncă. Nu are valoarea nutritivă a cărnii pentru că e făcut din țesut conjunctiv”, adaugă și nutriționistul Corina Zugravu.

Dacă totuși vă place foarte mult șioriciul, nu exagerați cu el și curățați-l foarte bine de grăsime.

Foto: 123rf.com

Citește și:

Friptură de porc cu crustă crocantă

Rețetă tradițională: tobă de casă

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Loading...

EVA.RO
Recomandari
Libertatea
Doctorul Zilei
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Sanatate