Desert cu ciocolata

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

09.06.2004, 23:59 . Actualizat 21.08.2013, 17:01

Homepage / creme, spume si sufleuri

Ingrediente pentru 10 portii:

100g cacao, cernuta
700g zahar tos
600ml lapte
400g unt
4 fiole esenta de rom
4 pliculete zahar vanilat
10 oua, separate
700g faina
1 praf de copt, stins cu cateva picaturi de lamaie
10 linguri inghetata de vanilie
10 linguri inghetata de fructe
10 linguri frisca batuta
lichior de cacao, pentru ornat

Mod de preparare:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

1. Pentru a face negresa, amestecati cacaua cu zaharul, laptele si untul si lasati vasul pe foc potrivit, pentru a obtine o crema. Adaugati esenta de rom si zaharul vanilat, luati de pe foc si puneti deoparte 100g din compozitie. Incorporati pe rand cele 10 galbenusuri si apoi faina.

2. Bateti albusurile spuma si adaugati praful de copt. Amestecati albusurile cu compozitia si turnati totul intr-o tava tapetata cu unt si faina. Coaceti timp de 45 minute la foc moderat. Scoateti tava din cuptor, lasati sa se raceasca putin, apoi turnati deasupra compozitia pastrata. Portionati cu ajutorul unui pahar.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

3. Asezati in fiecare pahar cate o negresa calda, cate 2 linguri de inghetata asortata (de vanilie si de fructe), frisca si stropiti cu lichior de cafea. Serviti imediat. Puteti orna si cu ciocolata rasa sau cu bomboane decorative.

Pofta buna!

Reteta furnizata de restaurantul White Horse din Bucuresti. Foto: Radu Grozescu pentru Avantaje

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro