Ciuperci bhaji

Incinge un vas larg si unge-l cu ulei, prajeste 1 ceapa mica, tocata marunt, 1 lingurita garam masala si un praf de chilli, 10 minute.

Adauga 500 g amestec de ciuperci, taiate felii, mareste flacara si prajeste 5 minute, pana cand se rumenesc.

Adauga 3 rosii, taiate cuburi, si 6 linguri supa limpede de legume, fierbinte. Potriveste gustul de sare si piper si continua sa tii pe foc pana cand rosiile se patrund.

Citește și următorul articol:

Aloo gobi saag cu cartofi, conopida si spanac