Inmoaie 400 g orez. Incinge 1lingura ulei si caleste 1 ceapa, tocata, timp de 5 min. Adauga 1 catel de usturoi, zdrobit, 4 cuisoare, 1⁄2 baton scortisoara, 4 boabe coriandru, zdrobite, 2 linguri seminte de mustar si 1⁄2 lingurita sare, fierbe 1 min. Scurge orezul, pune peste el 800ml concentrat de supa vegetala. Da in clocot, redu focul si acopera. Lasa 10 min la fiert.