Prajitura Pavlova cu fructe de padure

Prajitura Pavlova cu fructe de padure. Află cum poți să prepari fabulosul desert Pavlova, pe bază de bezea și frișcă.

Ingrediente prăjitura Pavlova

Pentru bezea

Citește și...

Cristina Cioran, noi detalii despre cea de-a doua sarcină. Vedeta și Alex Dobrescu mai au împreună o fetiță. „Mă sperie, sunt probleme'

Lavinia Petrea s-a emoționat la TV când a vorbit despre soțul ei, procurorul Romulus Varga: „Sper să rămână așa lucrurile'. Declarația ei de iubire

• 5 albusuri
• un praf de sare
• 225 g zahar tos
• 1 lingurita amidon
• 1 lingurita otet de vin alb

Pentru umplutura

• 300 ml frisca lichida
• 2 linguri zahar pudra
• sucul de la 1/2 lamaie
• 500 g fructe rosii de vara: zmeura, capsune, fragi, afine etc.

Mod de preparare prăjitura Pavlova:

PASUL 1. Preincalzeste cuptorul la semnul 140 ˚/150 C. Tapeteaza tava cu hartie pergament.

PASUL 2. Bate albusurile cu praful de sare, pana se intaresc si capata aspect de spuma. Incorporeaza treptat zaharul, cate doua linguri deodata, avand grija ca intreaga cantitate sa se dizolve complet inainte de a o adauga pe urmatoarea. Compozitia va deveni vascoasa si lucioasa (daca rastorni vasul, compozitia nu va curge). Incorporeaza apoi amidonul, otetul si esenta de vanilie.

Citește și...

Cum arată Ioana Ginghină în costum de baie la 47 de ani, pe plaja din Malaezia. „Vă întrebați care e secretul?'

Lavinia Petrea s-a emoționat la TV când a vorbit despre soțul ei, procurorul Romulus Varga: „Sper să rămână așa lucrurile'. Declarația ei de iubire

PASUL 3. Toarna bezeaua in tava, in forma de cerc, cu o adancitura in mijloc (unde vei ase-za frisca si fructele) si avand o forma cat mai neregulata pe margine. Da la cuptor timp de o ora si 15 minute sau pana cand hartia se desprinde cu usurinta. Scoate bezeaua din tava, desprinde hartia si lasa bezeaua sa se raceasca pe un gratar metalic. Bate frisca cu zaharul pudra. Toarna sucul de lamaie peste fructe si amesteca. Pune frisca batuta in mijlocul bezelei, asaza fructele deasupra si presara zahar pudra.

VARIANTE DE UMPLUTURI

• Frisca aromata cu piersici și nectarine. In frisca batuta, adauga doua linguri de apa de trandafiri si foloseste 300 g piersici si nectarine curatate de coaja.
• Nuci rumenite. Incorporeaza in bezea 40 g nuci, tocate si rumenite in prealabil. Inlocuieste frisca batuta cu 200 ml iaurt, amestecat cu patru linguri crema de lamaie.
• Nuca de cocos, lamaie si kiwi. In bezea, incorporeaza 50 g fulgi de nuca de cocos. Inlocu-ieste frisca batuta cu un amestec de branza proas-pata de vaci si sucul de la 1/2 lamaie. Deasupra pune felii de kiwi.

Foto:123rf.com

Prajitura Pavlova

Prajitura Pavlova tropicala

Avocatul Marinei Almășan intervine, după ce Georgică Cornu a dat-o în judecată: „Cereți banii înapoi din vacanțe…chiar nu se face'

Citește și următorul articol:

Modele superbe pentru tortul de nuntă