Pastă de smochine, curmale şi alcool

1. Pune toate ingredientele – mai puţin alcoolul – într-un vas larg cu bază dublă.

Fierbe la foc mic până când se dizolvă zahărul apoi măreşte flacăra uşor. Fierbe înăbuşit 30 min, până când merele se sfărâmă.

2. Măreşte flacăra şi fierbe în clocot 5 minute până când pasta se îngroaşa.

Ia vasul de pe foc şi lasă să stea câteva minute înainte de a adauga alcoolul.

3. Toarnă pasta în borcane sterilizate. După ce se răceşte acoperă borcanele cu celofan şi păstrează într-un loc racoros şi întunecat cel puţin o lună înainte de a consuma.

Moartea lui Matthew Perry. Un medic și-a recunoscut vinovăția: „Are remușcări'

Citește și următorul articol:

Gem de mure în 4 paşi