Compot de catina

Ingrediente:

• 1 kg catina
• 1 l apa
• 800 g zahar
• 3 cuisoare
• 1 baton de scortisoara
• 1 lamaie

Citește și...

Rețelele sociale și micile afaceri: Navigând spre succes în era digitală

Cum a apărut Bianca Drăgușanu alături de Gabi Bădălău la petrecerea VIVA! La un pas de un accident vestimentar

Mod de preparare:

– Catina se alege de impuritati si se spala bine cu apa rece. Se lasa apoi pe un servet pentru a se zvanta.
– Pune apa la fiert impreuna cu zaharul, cuisoarele si scortisoara.
– Cand s-a topit zaharul, se adauga si o lamaie taiata feliute. In oala se pune si catina si se lasa timp de 10 minute.
– Borcanele curate (neaparat uscate bine) se umplu cu catina fiarta. Se preseaza putin fructele cu o lingura si apoi fiecare borcan se umple cu zeama in care au fiert fructele de catina.
– Se inchid borcanele de compot si apoi se sterilizeaza 10 minute.
– Pune borcanele sterilizate cu fundul in sus, iar cand s-au racit intoarce-le cu gura in sus si depoziteaza-le in loc racoros.

Pofta buna!