Placinta taraneasca

1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200°C. Intinde aluatul si preseaza-l cu sucitorul; taie fasia din margine, care e prea zdrobita ca sa mai creasca. Cu varful unui cutit bine ascutit, marcheaza o bordura de 1 cm de la margine si unge-o cu lapte. Inteapa aluatul din loc in loc cu furculita si da la cuptor 15 minute, pana cand se rumeneste.

2. Aplatizeaza aluatul crescut si unge cu zacusca. Presara branza si rosiile, presara sare, piper; bate ouale cu laptele si toarna deasupra. Da din nou la cuptor 12 minute, pana cand se patrunde si branza se topeste. Serveste cu salata verde asortata.

Citește și următorul articol:

Placinta cu mere caramelizate