Dr. Mihail Pautov explică ce greșeală fac românii la primele semne de răceală. Varza murată și vitamina C, în centrul discuției despre imunitate

Dr. Mihail Pautov explică ce efect are vitamina C asupra răcelii, de ce contează nivelul vitaminei D și ce au descoperit cercetătorii despre varza murată și alimentele fermentate.

La primele semne de răceală, multe persoane își pregătesc un pahar cu vitamina C efervescentă, în speranța că vor opri apariția simptomelor sau vor ajuta organismul să lupte mai eficient cu infecția. Dr. Mihail Pautov spune însă că suplimentul nu are efectele pe care i le atribuie adesea consumatorii și că administrarea lui după instalarea răcelii nu schimbă în mod constant evoluția bolii.

Medicul a vorbit și despre rolul alimentației în menținerea funcționării normale a sistemului imunitar. Printre produsele asupra cărora a atras atenția se numără varza murată, iaurtul și chefirul. Un studiu realizat la Universitatea Stanford a analizat efectele alimentelor fermentate asupra unor markeri ai inflamației, iar rezultatele au arătat modificări în cazul participanților care au consumat aceste produse.

Citește și...

Afecțiunea rară de care suferă o concurentă pe care ai iubit-o la Insula Iubirii. A ajuns de urgență pe masa de operație!

Horoscop 10 noiembrie 2026. Vărsătorii se bazează pe relația cu persoane bine plasate, care îi poate sfătui foarte precis

Vitamina C nu previne răcelile în populația generală

Potrivit explicațiilor oferite de Dr. Mihail Pautov, niciun aliment și niciun supliment nu poate duce sistemul imunitar peste nivelul său normal de funcționare. Organismul are nevoie de nutrienți pentru a-și menține funcțiile, iar lipsa unor substanțe importante poate afecta acest echilibru.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cristina Bâtlan a îmbrăcat rochia de mireasă. Cum a arătat femeia de afaceri în cea mai importantă zi din viața ei. „Știam că în ziua nunții mele nu o să plouă”

În cazul vitaminei C, medicul face referire la o recenzie Cochrane care a inclus 29 de comparații și 11.306 participanți. Aceștia au administrat suplimentul zilnic, timp de mai multe luni. Rezultatele au arătat că persoanele din populația generală care au luat vitamina C au răcit la fel de des ca cele care au primit placebo.

A existat totuși o diferență în ceea ce privește durata simptomelor. La adulți, răceala a fost cu aproximativ 8% mai scurtă, ceea ce înseamnă în jur de jumătate de zi în cazul unui episod care durează o săptămână.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este soțul Paulei Chirilă. Dan Giuvelic este cu 15 ani mai tânăr. Ce afacere are și cum a cunoscut-o pe actriță

Administrarea vitaminei C după apariția primelor simptome nu a produs însă rezultate constante. Cu alte cuvinte, suplimentul nu reprezintă o soluție sigură pentru a opri o răceală deja instalată.

Horoscop săptămânal 9 – 15 noiembrie 2026 | Libertatea

CONȚINUT VIDEO AVANTAJE 

Ceaiurile ajută la hidratare, dar nu întăresc automat imunitatea

Un alt obicei frecvent în sezonul rece este consumul de ceaiuri despre care se spune că ar întări imunitatea. Dr. Mihail Pautov explică faptul că băuturile calde pe bază de plante pot avea beneficii, însă acestea țin în principal de hidratare și de calmarea gâtului.

Faptul că o persoană se simte mai bine după ce bea un ceai nu înseamnă automat că sistemul imunitar a devenit mai puternic. Medicul consideră că hidratarea și efectul calmant sunt motive suficiente pentru a consuma astfel de băuturi, fără a le atribui proprietăți pe care nu le au.

Vitamina D, importantă în cazul persoanelor cu deficit

În ceea ce privește vitamina D, situația este diferită, deoarece nivelul acesteia în organism poate conta în contextul infecțiilor respiratorii. Dr. Mihail Pautov amintește o analiză amplă potrivit căreia cele mai mari beneficii au fost observate la persoanele care aveau valori foarte scăzute ale vitaminei D la începutul cercetării.

Medicul atrage atenția și asupra alimentației persoanelor în vârstă. Cei care consumă prea puține alimente nutritive pot ajunge să aibă un aport insuficient de proteine, la fel cum pot apărea și alte carențe. Carnea, ouăle, brânza și fasolea sunt câteva dintre alimentele care pot contribui la asigurarea necesarului de proteine.

VEZI FOTOPOZA (1 / 14)

Varza murată și alte alimente fermentate, analizate de cercetătorii de la Stanford

Varza murată, iaurtul, chefirul, kimchi și kombucha au fost incluse într-un studiu realizat la Universitatea Stanford, care a urmărit efectele consumului de alimente fermentate asupra organismului.

Cercetarea a inclus 36 de adulți sănătoși, împărțiți în două grupuri. Timp de câteva săptămâni, unii participanți au urmat o alimentație bogată în fibre, în timp ce ceilalți au consumat cantități mari de alimente fermentate, ajungând la aproximativ șase porții pe zi.

În cazul persoanelor care au consumat alimente fermentate, cercetătorii au observat o scădere a 19 dintre cele 93 de proteine asociate inflamației, măsurate în sânge. Printre acestea s-a numărat și IL-6, o proteină implicată în procesele inflamatorii. În grupul care a consumat mai multe fibre, aceleași 19 proteine nu au înregistrat modificări.

Rezultatele trebuie însă privite cu prudență. Studiul a fost realizat pe un număr redus de participanți și a măsurat modificările unor markeri ai inflamației, nu frecvența răcelilor sau a altor infecții. Prin urmare, cercetarea nu demonstrează că varza murată previne îmbolnăvirile.

Ce recomandă Dr. Mihail Pautov în sezonul rece

Medicul recomandă includerea alimentelor fermentate în meniul zilnic, prin variante precum iaurtul simplu sau varza murată. În cazul persoanelor în vârstă, atenția ar trebui îndreptată și către aportul de proteine și către eventualele carențe de vitamine și minerale. Verificarea nivelului de vitamina D poate fi discutată cu medicul de familie.

Există însă și o precauție importantă pentru persoanele cu hipertensiune arterială. Murăturile pot conține cantități mari de sare, motiv pentru care iaurtul simplu poate fi o alegere mai potrivită în această situație.

Dr. Mihail Pautov a explicat pe rețelele de socializare:

„Plicul de vitamina C efervescentă pe care îl dizolvi în apă la primul strănut de noiembrie face mult mai puțin decât crezi, iar borcanul cu varză murată din cămara bunicii are în spate un studiu mai interesant decât suplimentul (trimite asta prietenului care ține mereu o cutie de vitamina C pe birou!).

Încep cu partea care nu se scrie pe ambalaje: niciun aliment și niciun supliment nu îți duce SISTEMUL IMUNITAR peste nivelul normal. Îl poți ține doar să nu scadă, iar el scade când îți lipsește ceva, cum ar fi vitamina D iarna sau zincul. Iar la omul în vârstă care trăiește cu ceai și biscuiți, proteinele.

Pentru vitamina C există o recenzie Cochrane cu 29 de comparații, pe 11.306 oameni care au luat-o zilnic, luni la rând. În populația obișnuită au răcit la fel de des ca cei care au luat placebo, iar la adulți răceala a durat cu 8% mai puțin, adică vreo jumătate de zi la o răceală de o săptămână. Luată abia după ce te-a prins răceala, n-a schimbat constant nimic.

Ceaiul care întărește imunitatea e apă caldă cu plante, te hidratează și îți liniștește gâtul, iar mie mi se pare un motiv suficient să-l bei, doar că de acolo până la întărit imunitatea e cale lungă.

Cu vitamina D e altfel, pentru că acolo chiar contează carența: într-o analiză mare, cel mai mult au câștigat, la infecțiile respiratorii, cei care aveau nivelul foarte scăzut de la început.

Iar varza murată? La Stanford, 36 de adulți sănătoși au mâncat câteva săptămâni fie multe fibre, fie multe alimente fermentate (iaurt, chefir, varză murată, kimchi, kombucha), cam 6 porții pe zi. La cei cu fermentate au scăzut 19 din 93 de proteine de inflamație măsurate în sânge, printre ele IL-6, iar la cei cu fibre aceleași 19 nu s-au mișcat. Recunosc, studiul e mic și a măsurat inflamația, nu câte răceli a făcut fiecare.

Eu, în locul tău, aș pune azi la cină un iaurt simplu sau câteva linguri de varză murată, iar dacă ai părinți trecuți de 70 de ani, aș verifica dacă au carne, ouă, brânză sau fasole la fiecare masă și i-aș cere medicului de familie analiza de vitamina D.

La murături ai grijă dacă ai tensiune, pentru că au multă sare, și în situația asta iaurtul e alegerea mai bună. Iar o răceală la un adult sănătos trece de obicei în câteva zile, orice ai fi mâncat, dar febra mare care nu cedează sau respirația grea sunt motiv să suni medicul', a explicat Dr. Mihail Pautov pe rețelele de socializare.

O directoare face zilnic 130 de kilometri ca să ajungă la o școală pe care a găsit-o în ruină, în Olt. A renovat-o cu 120.000 de euro iar numărul copiilor s-a dublat: „E acasă'

Citește și următorul articol:

Dr. Mihail Pautov, avertisment grav despre băuturile consumate zilnic. Ce greșeală fac românii când beau ceai și cafea