Dr. Mihail Pautov, 5 grupe de alimente care scad colesterolul. Ce să incluzi zilnic în meniu

Colesterolul este o substanță grasă de care organismul are nevoie pentru a funcționa normal. Problema apare atunci când nivelul colesterolului LDL, cunoscut drept „colesterolul rău', este prea mare și începe să se depună pe pereții vaselor de sânge. În timp, aceste depuneri pot contribui la îngustarea arterelor și cresc riscul de boli cardiovasculare, inclusiv infarct și accident vascular cerebral.

Alimentația poate avea un rol important în menținerea unui profil lipidic sănătos. Medicul Mihail Pautov vorbește despre cinci grupe de alimente și nutrienți care pot contribui la reducerea colesterolului LDL. Secretul, spune medicul, este ca acestea să fie consumate constant și, pe cât posibil, combinate în alimentația de zi cu zi.

Pe de altă parte, medicul specialist precizează că pacienții care iau deja statine trebuie să continue tratamentul prescris de medic și să nu se bazeze doar pe alimentație. Cele 5 grupe de alimente recomandate sunt de mare ajutor împotriva depunerilor de colesterol, dar nu rezolvă problema 100%.

1. Ovăzul, bogat în beta-glucan

Prima categorie este reprezentată de fibrele vâscoase din ovăz, în special beta-glucanul. Potrivit explicațiilor medicului, aproximativ 3 grame de beta-glucan pe zi pot fi obținute din circa 50 de grame de tărâțe de ovăz sau aproximativ 75 de grame de fulgi de ovăz. Consumate zilnic, aceste alimente pot duce la o scădere de 10% a colesterolului.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum au fost surprinși Nicușor Dan și Mirabela Grădinaru în Făgăraș. Au renunțat la ținutele elegante pentru haine sport

Aceste fibre formează un gel în tractul digestiv și pot contribui la reducerea absorbției colesterolului. Dr. Mihail Pautov explică faptul că beta-glucanul poate influența inclusiv modul în care ficatul gestionează colesterolul LDL. Pentru a beneficia de aceste proprietăți, medicul recomandă fulgi de ovăz simpli, cât mai puțin procesați și fără adaosuri de zahăr.

O variantă simplă de mic dejun prezentată de medic presupune 120 de grame de apă puse la fiert, peste care se adaugă 120 de grame de lapte. Când amestecul se apropie de punctul de fierbere, se adaugă aproximativ 40 de grame de fulgi de ovăz și se amestecă în continuu. Se lasă la fiert încă 30 de minute și se consumă ca atare sau se mai pot adăuga ingrediente sănătoase precum bucățele de fructe, nuci.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Elena Udrea a atras toate privirile pe Litoral, alături de Adrian Alexandrov și fiica lor, Eva

2. Psyllium, fibra care formează un gel foarte vâscos

A doua categorie este psylliumul, o sursă de fibre solubile care poate avea un efect important asupra colesterolului LDL. Dr. Mihail Pautov recomandă, în informațiile prezentate, aproximativ 10 grame de psyllium pe zi. Această fibră absoarbe apa și formează un gel foarte vâscos, ceea ce îi permite să încetinească absorbția anumitor substanțe la nivel intestinal.

Medicul atrage atenția că psylliumul trebuie consumat corect și cu suficient lichid. În recomandarea sa, acesta este asociat cu mâncarea, nu consumat pur și simplu ca atare pe stomacul gol. Un aspect important este că fibrele de tip psyllium trebuie introduse treptat în alimentație și consumate cu suficiente lichide, deoarece în contact cu apa se umflă considerabil.

3. Fitosterolii și stanolii, „concurenții' colesterolului

A treia categorie este formată din fitosteroli și fitostanoli, substanțe asemănătoare structural cu colesterolul, care se găsesc în mod natural în anumite alimente vegetale. Potrivit explicațiilor oferite de Dr. Mihail Pautov, aproximativ 2 grame de fitosteroli pe zi pot contribui la reducerea colesterolului LDL. Aceste substanțe concurează cu colesterolul pentru absorbția intestinală, ceea ce poate determina organismul să absoarbă mai puțin colesterol. Cine respectă această recomandare zilnic poate ajunge la scădere a colesterolului de la 7 la 12%.

Printre sursele naturale prezentate de medic se numără uleiul de tărâțe de orez, uleiul de porumb, uleiul de rapiță și cel de susan, semințele de susan și tahini, germenii de grâu, semințele de floarea-soarelui, fisticul, măslinele, caju, migdalele, avocado, nucile și leguminoasele.

În funcție de cantitate și de alimentație, fitosterolii pot contribui la o reducere a colesterolului LDL. Dr. Pautov menționează valori de aproximativ 7-12% pentru consumul adecvat al acestei categorii.

4. Proteinele vegetale

A patra categorie o reprezintă proteinele vegetale, care pot fi obținute din alimente precum fasolea, lintea, năutul, mazărea, soia și alte leguminoase. Potrivit recomandării prezentate de medic, aproximativ 25 de grame de proteine vegetale pe zi pot fi integrate într-o alimentație orientată spre îmbunătățirea profilului lipidic.

Înlocuirea unei părți din proteinele de origine animală, în special a celor provenite din alimente bogate în grăsimi saturate, cu proteine vegetale poate contribui la scăderea colesterolului LDL. În informațiile prezentate de Dr. Pautov, această categorie este asociată cu o reducere de aproximativ 4-6% a colesterolului LDL.

Leguminoasele au și un alt avantaj: pe lângă proteine, oferă fibre, ceea ce le face cu atât mai interesante pentru o alimentație sănătoasă pentru inimă.

5. Nucile și migdalele

Ultima categorie recomandată de medic este una dintre cele mai ușor de introdus în alimentația zilnică: nucile și migdalele. Cantitatea indicată este de aproximativ 30-45 de grame pe zi, adică o mână mică de nuci sau migdale. Acestea conțin grăsimi nesaturate, fibre, proteine vegetale și alți compuși care pot contribui la îmbunătățirea profilului lipidic.

Consumul regulat de nuci și migdale poate fi asociat cu o reducere a colesterolului LDL de aproximativ 4-9%, potrivit informațiilor prezentate de Dr. Mihail Pautov. Medicul subliniază importanța acestei categorii în alimentația pentru sănătatea cardiovasculară. Mai exact, nucile și migdalele pot contribui la îmbunătățirea raportului dintre colesterolul LDL și HDL. Nu este vorba propriu-zis despre transformarea directă a colesterolului „rău' în colesterol „bun', ci despre o influență favorabilă asupra profilului lipidic.

Cu cât le combini mai bine, cu atât efectele pot fi mai bune

Cele cinci categorii pot fi integrate relativ ușor într-un meniu obișnuit: ovăz la micul dejun, psyllium adăugat în anumite preparate, leguminoase la prânz sau cină, alimente care furnizează fitosteroli și o porție de nuci sau migdale.

Ideea importantă este că nu există un singur aliment-minune care să rezolve problema colesterolului. Efectul vine mai degrabă dintr-un stil alimentar constant, în care fibrele solubile, proteinele vegetale, grăsimile nesaturate și fitosterolii se regăsesc în mod regulat, susține dr. Mihail Pautov.

În cazul persoanelor care au colesterolul crescut, alimentația trebuie privită ca parte a unui plan mai amplu. Valorile colesterolului trebuie interpretate împreună cu ceilalți factori de risc cardiovascular, iar recomandările medicului curant rămân esențiale, mai ales atunci când este necesar și tratament medicamentos.

Citește și: Dr. Mihail Pautov, menopauza nu înseamnă doar bufeuri. Semnele pe care multe femei le ignoră

Cele mai vândute colecții!

În căutarea lui Nemo– Ediția nr. 38 (Romanele Disney) 52.9 RON Cumpără acum

Cocosatul de la Notre - Dame – Ediția nr. 37(Romanele Disney) 52.9 RON Cumpără acum

Elementar– Ediția nr. 36 (Romanele Disney) 52.9 RON Cumpără acum

Incredibili – Ediția nr. 35 (Romanele Disney) 52.9 RON Cumpără acum

ARO 240 - Ediția nr. 75 52.9 RON Cumpără acum

ARO 240 - Ediția nr. 74 52.9 RON Cumpără acum

ARO 240 - Ediția nr. 73 52.9 RON Cumpără acum

Cât costă o vacanță la mare la final de august 2026: prețurile pentru 5 nopți de cazare pe litoralul românesc, de la Mamaia la Vama Veche

Citește și următorul articol:

Cel mai simplu lucru pe care îl poți face pentru sănătatea inimii. Nu te costă absolut nimic!