Ce carbohidrați ajută în recuperarea medicală. Dr. Cornel Brotac: vindecarea începe din farfurie

După o operație, o accidentare sau o perioadă în care organismul trece printr-un proces de vindecare, alimentația devine la fel de importantă ca tratamentul și recuperarea medicală. Mușchii, tendoanele, oasele și țesuturile au nevoie de energie și de nutrienți pentru a se reface, iar alegerea alimentelor potrivite poate influența viteza și calitatea recuperării.

Mulți pacienți se concentrează exclusiv pe ședințele de recuperare, însă uită că organismul se reconstruiește în fiecare zi și cu ajutorul alimentelor consumate. Dr. Cornel Brotac, specialist în Recuperare Medicală și Longevity, explică faptul că nutriția reprezintă unul dintre cei mai importanți factori care influențează procesul de vindecare.

„Recuperarea nu începe doar în cabinetul medicului sau în sala de kinetoterapie. Ea începe din farfurie. Organismul are nevoie de proteine de calitate, carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale pentru a produce țesut nou și pentru a reduce inflamația. Un pacient care se hrănește corect are șanse mai mari să recupereze mai repede și să își recapete mobilitatea într-un timp mai scurt”, arată dr. Cornel Brotac.

Citește și...

Horoscop mâine, 24 iulie 2026. Se deschid drumurile! După haosul lui Mercur retrograd începe o etapă nouă! Cine dă lovitura și cine renaște

Horoscop 23 iulie 2026. Săgetătorii, astăzi vor învăța ceva despre muncă, despre starea de sănătate și stilul lor de viață

Carbohidrații, combustibilul de care corpul are nevoie

Contrar miturilor care circulă în mediul online, carbohidrații nu trebuie eliminați în perioada recuperării. Ei reprezintă principala sursă de energie pentru organism și permit proteinelor să fie utilizate pentru refacerea țesuturilor, nu pentru producerea de energie.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

Iată conținutul aproximativ de carbohidrați la 100 de grame pentru câteva dintre cele mai consumate alimente:

• Stafide – 79 g
• Curmale – 75 g
• Fulgi de ovăz – 66 g
• Orez – 28 g
• Banană – 23 g
• Linte – 20 g
• Cartof dulce – 20 g
• Cartof – 17 g

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

Aceste valori pot varia ușor în funcție de soi și de modul de preparare.

Care sunt cei mai buni carbohidrați în perioada recuperării?

Nu toți carbohidrații au același efect asupra organismului. Unii sunt blamați pentru că ne îngrașă rapid, dar alții ne pot fi de ajutor, mai ales când vine vorba de recuperarea medicală.

Citește și...

Ai pierdut cardul de sănătate? Cum poți merge la medicul de familie sau la spital

Horoscop 23 iulie 2026. Săgetătorii, astăzi vor învăța ceva despre muncă, despre starea de sănătate și stilul lor de viață

Fulgii de ovăz

Sunt bogați în fibre, vitamine din complexul B și minerale. Oferă energie constantă și contribuie la menținerea masei musculare atunci când sunt consumați împreună cu o sursă de proteine.

Orezul

În special orezul integral sau basmati reprezintă o alegere ușor de digerat și foarte utilă după intervenții chirurgicale sau în timpul recuperării sportive.

Cartoful și cartoful dulce

Conțin carbohidrați complecși, potasiu și vitamina C. Ajută la refacerea rezervelor de glicogen și susțin funcționarea normală a musculaturii.

Bananele

Sunt recomandate mai ales după ședințele de kinetoterapie sau exercițiile fizice, deoarece furnizează energie rapidă și contribuie la refacerea nivelului de potasiu.

Lintea

Are avantajul că furnizează atât carbohidrați complecși, cât și o cantitate importantă de proteine vegetale și fibre.

Când sunt utile stafidele și curmalele?

Deși conțin cantități mari de carbohidrați, stafidele și curmalele nu trebuie privite ca alimente „interzise”.

• Ele pot fi utile:
• înaintea unei ședințe solicitante de recuperare;
• imediat după efort, pentru refacerea rezervelor de energie;
• în cazul persoanelor care au pierdut în greutate în urma unei boli.

Totuși, ele trebuie consumate cu moderație, deoarece au o densitate calorică ridicată și conțin cantități mari de zaharuri naturale.

„Există tendința de a elimina complet carbohidrații din alimentație, însă în recuperarea medicală aceasta este una dintre cele mai frecvente greșeli. Corpul are nevoie de energie pentru a vindeca țesuturile. Diferența o face alegerea carbohidraților potriviți și adaptarea cantității la nivelul de activitate și la obiectivele fiecărui pacient”, explică dr. Cornel Brotac.

Proteinele rămân esențiale

Pe lângă carbohidrați, proteinele sunt indispensabile în procesul de recuperare.

• Cele mai bune surse sunt:
• ouă;
• carne slabă de pui și curcan;
• pește;
• iaurt grecesc;
• brânză cottage;
• leguminoase;
• produse lactate bogate în proteine.

Ideal este ca fiecare masă principală să conțină și o sursă de proteine, pentru a susține refacerea masei musculare.

Micronutrienții care accelerează vindecarea

Pe lângă macronutrienți, organismul are nevoie și de vitamine și minerale implicate în regenerarea țesuturilor.

Printre cele mai importante se numără:

• vitamina C, necesară pentru producția de colagen;
• vitamina D, importantă pentru sănătatea oaselor și funcționarea musculaturii;
• zincul, implicat în vindecarea rănilor;
• magneziul, care contribuie la funcționarea normală a sistemului muscular.

Horoscop săptămânal 20-26  iulie 2026 | Libertatea

CONȚINUT VIDEO AVANTAJE 

Hidratarea contează mai mult decât pare

Deshidratarea poate încetini recuperarea și poate favoriza apariția oboselii musculare. Specialiștii recomandă consumul constant de apă pe parcursul zilei, iar în cazul persoanelor active sau al celor care fac recuperare intensivă, necesarul poate crește.

„Recuperarea eficientă înseamnă o abordare completă. Mișcarea, somnul, alimentația și hidratarea trebuie să funcționeze împreună. Niciun tratament nu poate compensa o alimentație dezechilibrată, iar un plan de recuperare bine construit include întotdeauna și recomandări nutriționale personalizate„, subliniază dr. Cornel Brotac.

Ce ar trebui să conțină farfuria unei persoane aflate în recuperare?

O masă echilibrată poate include:

• o sursă de proteine (pește, carne slabă, ouă sau lactate);
• o porție de carbohidrați complecși (orez, cartof, ovăz sau linte);
• multe legume;
• o sursă de grăsimi sănătoase, precum uleiul de măsline sau avocado.

O astfel de combinație oferă organismului energia și nutrienții necesari pentru susținerea proceselor naturale de vindecare și pentru revenirea la activitățile zilnice în condiții cât mai bune.

Citește și: Cum slăbești mai repede – Carbohidrați versus Grăsimi

Cele mai vândute colecții!

Ford Pick - Up - ediția nr. 19 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Citroen 2VC - ediția nr. 18 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Land Rover Defender - ediția nr. 17 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

BMW 2002 T1 - ediția nr. 16 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Škoda Octavia (1959) - ediția nr. 15 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

ELLE - ediția iulie/august 2026 39.99 RON Cumpără acum

Garda Felina - Ediția nr. 76 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Imagini cu Carmen Brumă în costum de baie, la 49 de ani. Cum arată locul în care ea și Mircea Badea s-au cazat, în Salonic. Priveliștea este spectaculoasă

Citește și următorul articol:

Pepene roșu sau galben? Mihaela Bilic ne spune care îngrașă mai puțin și cum trebuie consumat