Am fost acasă la IKEA, pe urmele unui gust care a făcut istorie: celebrele chifteluțe au împlinit 40 de ani și „ne-au invitat” la party

Drumul spre chifteluțele IKEA începe, de fapt, cu mult înainte de farfurie. Începe într-un colț de Suedie numit Älmhult, o localitate din provincia istorică Småland, situată în sudul Suediei, o regiune cu păduri dese, pământ pietros și oameni obișnuiți să facă mult cu puțin. Acolo s-a născut, în 1926, Ingvar Kamprad, fondatorul celebrului brand suedez de mobilă. Și tot acolo aveam să ajung și eu, aproape un secol mai târziu, pentru a înțelege nu doar cum a luat naștere IKEA, ci de ce mâncarea a devenit parte din ADN-ul acestui brand.

Călătoria a început din București, într-o seară de decembrie, cu gândul că urma să ajung într-un loc despre care știam multe, dar pe care nu-l simțisem niciodată cu adevărat. Destinația finală nu era doar Suedia, ci Älmhult și Stockholm, două puncte-cheie într-o poveste care avea să se lege, firesc, de chifteluțele IKEA, ajunse la 40 de ani. În puterea vârstei, cum se spune la noi.

Practic, am fost invitată la ziua chifteluțelor, la petrecerea organizată în cinstea lor, unde nu am mers cu un cadou special, ci cu multă curiozitate și nerăbdare. Știați că IKEA vinde anual peste 1,4 miliarde de chifteluțe, incluzând toate variantele, de la cele clasice, până la opțiunile plant-based și cele din pui? Impresionant! Colegi de drum și de aventură mi-au fost doi dintre cei mai urmăriți și relevanți influenceri din România, Emilia Micu – Emilia Gătește și Daniel Ciripan – Dan Has The Munchies (îi vezi în galeria foto, jucându-se cu chiftelele de pluș).

Citește și...

Scandal în toiul nopții între Dragoș Bucur și vecinii săi de la țară. Actorul a filmat totul și a sunat la Poliție

Horoscop 23 iulie 2026. Săgetătorii, astăzi vor învăța ceva despre muncă, despre starea de sănătate și stilul lor de viață

VEZI FOTOPOZA (1 / 13)

Prima oprire a fost Älmhult, un oraș mic, așezat, care respiră calm și simplitate. Din cei 18.000 de locuitori, aproape 80% lucrează pentru IKEA și sunt veniți din toate colțurile lumii. Aici, totul pare gândit să încetinească ritmul haotic cu care ești obișnuit în metropolă. Programul a început în aer liber, cu o plimbare în pădure, pentru o experiență culinară care a pus accent pe natură, foc deschis și o fika suedeză autentică. Fika este un concept suedez popular, ce reprezintă o pauză socială, de relaxare, în care te bucuri de o cafea, de un ceai și de ceva dulce. Noi am mâncat clătite pe plită, unse cu o varietate de gemuri parfumate, biscuiți, dar, evident, și chifteluțe.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

A fost genul de moment care te scoate din ritmul obișnuit al unui eveniment de presă și te aduce într-o stare de prezență. Nimic sofisticat, dar totul atent gândit. Cu accent pe conexiune, pe povești, pe oameni.

De la pădure, am ajuns în laboratorul alimentar IKEA și la Muzeul IKEA, unde ziua a continuat într-un registru diferit, dar la fel de coerent. Am explorat evoluția mâncării IKEA, de la chifteluțele clasice la variantele mai noi, vegetariene, plant-based, din pui sau pește. A fost prima întâlnire cu Daniel Yngvesson, Global Food Designer IKEA, într-un context relaxat, cu discuții despre gust, echilibru și felul în care tradiția poate fi adaptată fără a fi pierdută. Seara s-a încheiat cu o cină la restaurantul Grillen, o tranziție firească de la teorie, la farfurie.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

A doua zi a început devreme. Trenul de mare viteză către Stockholm a plecat din Älmhult dimineața, la ora 07:09, iar drumul a fost, în sine, o experiență de neuitat. De neuitat a rămas și vertijul pe care un tren de mare viteză i-l dă unui român obișnuit să călătorească lent și cu întârzieri, pe căile ferate autohtone.

Citește și...

Vlăduța Lupău, în vizită cu copiii la casa bunicilor. Ce a găsit acolo. Emoționant e puțin spus!

Horoscop 23 iulie 2026. Săgetătorii, astăzi vor învăța ceva despre muncă, despre starea de sănătate și stilul lor de viață

Peisajele albe, lumina rece și liniștea specifică iernii suedeze au fost un preludiu perfect pentru ce urma. După check-in și câteva ore libere în oraș, Stockholm s-a dezvăluit în decor de sărbătoare, cu piețe de Crăciun, străzi luminate discret și un aer festiv, dar decent. Nimic extravagant.

Seara a fost dedicată întâlnirii cu chef Severin Sjöstedt, bucătarul care a creat rețeta originală a chifteluțelor IKEA, în urmă cu 40 de ani. Pre-evenimentul a avut loc într-un spațiu intim, unde discuțiile au curs natural, între invitați, creatori de conținut și jurnaliști din șapte țări, printre care și România. A fost genul de întâlnire la care îți dai seama că, dincolo de produs, există oameni, emoții și decizii care au modelat un gust devenit iconic.

VEZI FOTOPOZA (10 / 13)

Punctul culminant al zilei a fost experiența SMAKFEST, organizată la magazinul IKEA Kungens Kurva, cel mai mare magazin IKEA din Suedia, cu o suprafață totală de peste 55.000 de metri pătrați. O seară construită ca un traseu senzorial, desfășurat pe mai multe niveluri, fiecare cu propria temă. De la welcome drink-ul cu lingonberry (merișoare), la aperitivele servite într-un mod neașteptat, cu ochii acoperiți sau într-un joc de culori și forme, până la tasting menu-ul care a explorat legătura dintre vedere și gust. A urmat o celebrare jucăușă a chifteluțelor, reinterpretate în moduri surprinzătoare, într-un univers ludic. Finalul a fost dulce, la propriu, cu deserturi care au pus în scenă produse iconice IKEA, servite în forme complet noi. De exemplu, am mâncat o felie de tort în formă de canapea.

Avantaje a fost singura publicație din România prezentă la aniversarea de 40 de ani a chifteluțelor IKEA. Iar această experiență, trăită pas cu pas, de la Älmhult, la Stockholm, este contextul perfect pentru conversațiile care urmează. Pentru că, înainte de interviuri, a fost drumul. Iar drumul spune, uneori, la fel de multe ca oamenii din spatele poveștii.

10 momente-cheie în istoria IKEA

• 1926 – Se naște Ingvar Kamprad, în Älmhult, Småland, sudul Suediei
• 1943 – Ingvar Kamprad a părăsit Småland pentru a studia la o școală de afaceri din Göteborg. Mai târziu, tatăl său l-a recompensat pentru rezultatele bune la școală cu o mică sumă de bani, fonduri pe care Ingvar le-a folosit pentru a-și înființa propria companie. Tot în 1943, la doar 17 ani, a fondat IKEA.
• 1943 – IKEA își primește numele, format din inițialele fondatorului și ale fermei Elmtaryd și satului Agunnaryd
• Anii 40 – IKEA începe ca un mic business de vânzare prin corespondență, cu produse diverse, de la pixuri la chibrituri
• 1956 – IKEA introduce mobilierul demontabil, livrat în pachete și asamblat de clienți
• 1958 – Se deschide primul magazin IKEA, în Älmhult, Suedia
• 1960 – Apare IKEA Baren, primul restaurant IKEA, pornind de la ideea că un client flămând se grăbește să plece din magazin și cumpără mai puțin
• Anii 60 – Magazinele IKEA sunt amplasate în afara orașelor, în faimoasele „cutii albastre'
• Anii 60 – IKEA începe să ofere cafea și gustări clienților, ca gest de ospitalitate și recunoștință
• 1960–1961 – Meniul IKEA se extinde de la cafea și preparate reci, la mâncare caldă. Se servea de toate, de la gustări hamburgeri, până la preparate à la carte.

  
 
 
 
 
 
 
Vezi această postare pe Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O postare distribuită de Daniel Ciripans Munchies (@dan_has_the_munchies)

Citește și: Cele 5 reguli de aur după care se fac și mobila, și mâncarea. Interviu exclusiv cu Daniel Yngvesson, Global Food Designer IKEA, omul care dă gustul final

Citește și: Chef Severin Sjöstedt: A fost o misiune uriașă și, da, am simțit multă presiune'. Interviu cu creatorul celebrelor chifteluțe IKEA

Cele mai vândute colecții!

Ford Pick - Up - ediția nr. 19 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Citroen 2VC - ediția nr. 18 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Land Rover Defender - ediția nr. 17 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

BMW 2002 T1 - ediția nr. 16 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Škoda Octavia (1959) - ediția nr. 15 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

ELLE - ediția iulie/august 2026 39.99 RON Cumpără acum

Garda Felina - Ediția nr. 76 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Angajații au aflat în concediu că rămân șomeri: ultimul producător de cravate a dat faliment după 70 de ani, în Elveția

Citește și următorul articol:

Cum îți păstrezi apartamentul cald iarna, fără costuri: trucuri simple pentru sezonul rece 2026