Fara ele, mancarea n-ar mai fi o placere, ci o simpla necesitate… Seminte, legume, coaja de fructe, plante verzi sau uscate, iata ce n-ar trebui sa-ti lipseasca din bucatarie. 1. Anasonul Este o planta din care in bucatarie se folosesc mai mult semintele/fructele (desi sunt comestibile si tulpinile si florile acesteia.) Are un gust
Pentru ca fripturile si carnea de gratar sa capete un plus de aroma, frecati carnea cu urmatorul amestec de condimente (pentru 4 portii): Amestecati 1 lingurita praf de piper, 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita coaja de portocala (fin rasa), 1/2 lingurita coaja de lamaie (fin rasa) si 1 lingurita ulei de floarea-soarelui. Cantitatile corespund pentru
Pentru ca fripturile si carnea de gratar sa capete un plus de aroma, frecati carnea cu urmatorul amestec de condimente (pentru 4 portii): Amestecati 1 lingurita boia dulce, 1/2 lingurita sare, 1 lingurita scortisoara, 1/2 lingurita cuisoare, macinate, 1 lingurita praf de curry si 2 catei de usturoi, zdrobiti. Cantitatile corespund pentru a marina aprox.
Rezulta o cantitate de aprox. 2l Termen de valabilitate: 2 ani Ingrediente: 2 litri otet o radacina de ghimbir de 5cm, taiata in felii 2 linguri seminte de coriandru 1 lingura boabe de piper negru 1 lingura cardamon 2 batoane scortisoara, sfaramate 2 bucati de nucsoara, zdrobite 1 lingurita seminte anason cateva fire de coaja
Rezulta o cantitate de 4,3l Termen de valabilitate: foarte mare Ingrediente: 4l otet de mere sau otet din vin 300ml concentrat de suc de mere ori de pere 2 linguri boabe de piper 2 lingurite de cuisoare 2 linguri seminte de coriandru 3 batoane de scortisoara cativa ardei iuti (optional) Mod de preparare: 1. Puneti
Pentru ca fripturile si carnea de gratar sa capete un plus de aroma, frecati carnea cu urmatorul amestec de condimente (pentru 4 portii): Amestecati 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita chimen, macinat, 2 catei de usturoi, zdrobiti, 1/2 lingurita ienibahar, macinat, si 1/2 lingurita piper, macinat. Cantitatile corespund pentru a marina aprox. 1 kg de carne,
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2008/03/mir.jpg "50 de mirodenii şi utilizarea lor")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/themes/strawberry/assets/no-picture.jpg "Piper si citrice (pentru carne de vita)")