Cum o alegi
– Alege pastaile lucioase fara pete maro care sa fie suficient de tari;
– Alege pastaile mici, deoarece cele mari ar putea fi prea tari si chiar amare.

Nutritie:
– Este o sursa bogata de vitamina C si A;
– Are un continut bogat de fibre.

Daca pastaia prezinta ate de-a lungul ei, acestea trebuie indepartate. Pot fi lasate intregi, taiate in lungime sau in diagonala. Se pot depozita in frigider, dar nu pentru o perioada mai mare de cinci zile.

Fasolea verde poate fi gatita prin fierbere in apa cu sare pentru o durata de 6- 12 minute, in functie de grosimea ei.

Las-o sa fiarba intr-un cas acoperit si gust-o din cand in cand, pentru a-i potrivi gustul. Scurge-o de apa clocotita si apoi pune-o sub jet de apa rece. Mut-o intr-o tigaie si adauga unt, sare, piper si alte condimente.

Vezi mai multe rețete cu fasole verde